오렌지 타르트, 카프리 스타일: Torta d'Arancia di Capri
전채 요리 레시피가 너무 많아서는 안 됩니다. 오렌지 타르트, 카프리 스타일: Torta d'Arancia di Capri를 시도해 보세요. 이 글루텐 프리 락토 오보 채식 레시피는 12인분이며 가격은 1인분당 88센트입니다. 1회 제공량에는 314칼로리, 단백질 4g, 지방 19g이 들어 있습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 팬이 1명 있습니다. 오렌지 제스트, 오렌지 주스, 오렌지 리큐어, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 2시간 25분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 우리는 이 레시피가 13%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그다지 좋지 않습니다. 이 레시피가 마음에 든다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 치킨 카프리 파스타, 초콜릿 카프리 케이크, 카프리 선과 캐러멜 사과 도넛 프라이에 예스라고 대답하세요.
지침
중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 설탕, 레몬 껍질을 섞습니다.
혼합물이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 버터를 건조한 재료로 자릅니다. 작은 그릇에 계란, 노른자, 리큐어, 제과용 설탕을 넣고 이 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 포크로 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 혼합물을 밀가루를 뿌린 판 위에 놓고 반죽이 형성될 때까지 혼합물을 부드럽게 섞습니다. 반죽을 약 6인치 크기의 원판 모양으로 누르고 비닐 랩으로 단단히 싸서 15분간 얼립니다.
냉동고에서 꺼낸 후 반죽을 빠르게 굴려 버터를 바른 12~14인치 타르트 팬을 채웁니다.
반죽을 팬에 넣고 가장자리를 다듬은 후 팬을 비닐랩으로 싸서 30분 동안 냉장 보관하세요.
냉장고에서 페이스트리를 꺼내 포크로 전체적으로 찔러주세요.
10분간 굽고 화씨 375도까지 불을 낮추고 노릇노릇해질 때까지 10~15분간 더 굽습니다.
오븐에서 꺼내 식혀주세요. 베이킹 비드를 사용하면 껍질을 고정하고 수축을 방지하는 데 도움이 됩니다.
필링을 만들려면 중간 크기의 그릇에 오렌지 주스, 제스트, 설탕, 마스카포네를 넣고 잘 섞습니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 계속 치십시오. 계란을 모두 넣었으면 리큐어를 부어주세요.
식힌 페이스트리 껍질에 충전물을 붓고 커스터드가 굳을 때까지 화씨 350도에서 40~50분 동안 굽습니다. 제과업체의 설탕으로 먼지를 식히십시오.
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
안티파스티는 스파클링 와인이나 스파클링 로제와 정말 잘 어울립니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Famille Vincent Cremant de Bourgogne입니다. 별 5개 중 4개를 받았고 한 병의 가격은 약 24달러입니다.
![파미유 뱅상 크레망 드 부르고뉴]()
파미유 뱅상 크레망 드 부르고뉴
샤도네이 포도로 만든 이 향긋한 향은 신선함, 바디감, 부드러움을 더해줍니다. 크레망 브뤼는 건조하고 미세한 거품(30분당 150만 개 - 세어 보았지만 이를 믿을 필요는 없습니다!), 코끝에 꽃향기가 느껴지고 입에서는 아삭아삭하고 과일향이 납니다. 모든 축제 행사에 어울리는 훌륭한 클래식입니다.