어린 양의 클래식 랙
어린 양의 클래식 랙은 글루텐 프리,유제품 프리 및 전체 30 메인 코스. 이 레시피는 다음과 함께 2 인분을 만듭니다 1064 칼로리, 단백질 37 그램,및 지방 100 그램 각각. 에 대한 $7.1 서빙 당,이 조리법 커버 27% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 2,304 명의 사람들이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다는 것을 알았습니다. 간단한 레시피에서이 레시피에는 소금,엑스트라 버진 올리브 오일,타임,마늘이 필요합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 2 시간 35 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 0 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 고칠 수 있습니다). 이 조리법을 좋아하는 경우에,당신은 또한 다음과 같은 조리법을 좋아 수 있습니다 카레 크림 소스 또는 양고기 랙 양고기 볶음, 악몽 양고기 소스와 양고기의 로스트 랙,및 양고기 랙.
지침
양고기를 문지름에 담그십시오:로즈마리,타임,마늘을 섞어 갈비 랙을 모두 문지릅니다.
올리브 오일이 든 두꺼운 비닐 봉지에 넣으십시오.
이 코트 양고기 랙(들)온통 있도록 주위에 기름을 확산. 너가 부대 및 물개에서 할 수 있는다 처럼 다량 공기를 밖으로 짜내십시요.
부대가 새는 경우에,콘테이너가 누출을 붙잡는다 그래야 콘테이너에 있는 장소.
당신이 원하는 경우에,냉장고에 있는 장소 밤새껏. 또는,당신은 하룻밤 담그는 경우,이 요리하기 전에 실온에 관해서 양고기 랙(들)문질러 마리 네이드에 앉아 보자.
냉장고에서 양고기 랙을 제거 1 1/2 에 2 시간 당신이 그것을 요리하기 전에 그래서 그것은 실내 온도에 온다. (고기가 실내 온도에 이지 않는 경우에 균등하게 요리하는 것은 단단할 것이다.)
는 양고기가 오븐의 중간에있을 수 있도록 오븐 랙을 정렬합니다.
지방 점수,소금과 후추로 뿌려,호 일에 뼈를 포장,팬 지방 측에 장소:지방을 통해 날카로운 얕은 상처를 만들어 지방 점수,떨어져 인치에 대해 간격.
호일이 늘어선 로스팅 팬에 양고기 랙 뼈 쪽을 아래로(뚱뚱한 쪽을 위로)놓습니다. 그들이 점화하지 않는다 하기 위하여 작은 포일안에 드러낸 늑골을 감싸십시요.
먼저 고온에서 갈색으로 구운 다음 열을 줄여 마무리합니다:
10 분 동안(하나 이상의 랙을 로스팅하는 경우 더 길어짐)또는 로스트의 표면이 잘 갈색이 될 때까지 로스트를 오븐 로스트에 넣습니다.
요리 10-20 분 이상(양고기 랙의 크기에 따라,당신은 하나 이상의 랙 구이 경우,얼마나 희귀하거나 잘 당신이 당신의 어린 양을 원하는 수행),고기 온도계는 고기의 두꺼운 부분에 삽입 될 때까지 125 레어에 대한 에프 또는 135 레어에 대한 에프 중간 레어에 대한 에프.
오븐에서 꺼내고 호일로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.
뼈 사이에 슬라이스하여 랙에서 멀리 양고기 갈비를 잘라.