신선한 조개(또는 통조림)와 조개 스프

필요 글루텐 프리 호르 도브르? 신선한 조개(또는 통조림)가 들어간 조개 잡탕은 시도 할 수있는 놀라운 조리법이 될 수 있습니다. 에 대한 $1.09 서빙 당,이 조리법 커버 13% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 313 칼로리, 단백질 11 그램,및 지방 19 그램. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 영양 부엌에서이 조리법은 1 팬이 있습니다. 조개의 혼합물,렌더링 베이컨 지방,셀러리,다른 재료의 소수는 너무 맛이 조리법을 만드는 데 걸리는 전부입니다. 이 미국 요리를 정말 좋아하는 사람은 많지 않습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 전반적으로,이 조리법은 31 의 너무 우수한 숟가락 점수%. 조개 판잣집 스타일 튀긴 조개 레시피, 신선한 대 통조림 호박:나는 그들을 시험에 넣었다,및 클램 차우더 이 레시피와 매우 유사하다.

지침

큰 주식 냄비에 조개를 놓고 물 쿼트에 부 어. 냄비를 커버 하 고 중간 높은 열에 종 기에 물을가지고. 조개가 열릴 때까지 약 10 분 동안 찐다. 15 분 후에 닫혀있는 조개를 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

1파운드 파케리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

미세 메쉬 체를 통해 투수로 국물을 스트레인,그들이 처리 할 수있을만큼 편안 때까지 조개가 냉각 할 수 있도록. 각 조개에서 고기를 뽑아 커팅 보드에 놓습니다. 모든 껍질을 버리고 조개 고기를 굵게 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

마른 마르살라 1테이블스푼

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

커팅 보드

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

중간 열에 네덜란드 오븐에 베이컨 지방을 녹입니다. 냄비에 다진된 베이컨을 드롭 하 고 약 5 분 뜨거운 지방에 선명 하 게 허용. 셀러리와 양파를 저어 준 다음 바다 소금을 뿌린다. 그들의 향수를 풀어 놓고 연화할 까지 남비안에 대략 땀나는 야채를 허용하는 남비를 덮으십시요.

당신이 필요로하는 성분

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다

갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기

다발 셀러리, 얇게 썬 것(약

얇게 썬 호박 20개

당신이 사용할 장비

닭다리 1파운드

감자와 다진 조개 고기를 냄비에 넣은 다음 예약 된 조개 국물을 붓습니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

추가 물 4 컵을 붓고 베이 리프에 떨어 뜨린 다음 감자가 부드럽게 될 때까지 차우더를 끓인 다음 포크로 뚫을 때 쉽게 얻을 수 있습니다.

당신이 필요로하는 성분

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

차우더

파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

슬롯 형 스푼 또는 한 쌍의 주방 집게를 사용하여 차우더에서 베이 리프를 뽑은 다음 무거운 크림을 저어줍니다. 필요에 따라 조미료를 조절하여 수프를 맛보십시오. 그런 다음 차우더를 그릇에 넣고 다진 신선한 허브로 토핑합니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 허브

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)

말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

1개(28온스)는 구운 토마토를 구울 수 있습니다(권장: Muir Glen)

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

국자

장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

커팅 보드

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

닭다리 1파운드

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

국자

성분

서빙:

2킬로그램

조개(세정 청소 및 제거)1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

렌더링 베이컨 지방 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

다진 베이컨 4분류된 격려 트레이너 200-현재

셀러리(깍둑 썰기)1( 가지)

노란 양파(깍둑 썰기)2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

잘게 빻은 바다 소금 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

황갈색 감자(껍질을 벗기고 깍둑 썰기)1

16온스 봉지 신선/냉동 혼합 야채(당근/옥수수/녹두/완두콩)237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)1WES E 영어 예술

다진 신선한 딜(제공)1WES E 영어 예술

다진 신선한 타라곤(제공)

추천 와인: 샤르도네, 리즐링, 소비뇽 블랑

조개 차우더는 샤르도네,리슬링,소비뇽 블랑과 정말 잘 작동합니다. 차우더는 풍부한 통해 잘라 선명한 흰색 혜택을 누릴 수 있습니다,크림 국물-또는 당신은 큰 이동하거나 풍부한 집에 갈 수,버터 샤도네. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 샤토 인트입니다. 미셸 인디언 웰스 샤도네 와인. 그것은 별 5 개 중 5 개를 가지고 있으며 병은 약 18 달러입니다.