바베큐 피자: 엘비스 피자 (Coletta's Italian Restaurant)

바비큐 피자: 엘비스 피자(콜레타의 이탈리안 레스토랑)는 바비큐 메인 코스입니다. 이 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $2.26입니다. 이 요리의 한 부분에는 약 37g의 단백질, 31g의 지방, 총 883칼로리가 포함되어 있습니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 어버이날 행사에서 큰 인기를 끌 것입니다. 따뜻한 물, 저온살균 가공 체다치즈, 밀가루, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 대략 3시간 25분 정도 걸립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 68%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 유사한 요리법에는 바베큐 피자: 엘비스 피자(콜레타의 이탈리아 레스토랑), 바베큐 피자 및 바베큐 피자가 포함됩니다.

지침

반죽 만들기: 이스트를 따뜻한 물에 녹여 따로 보관해 두세요.

당신이 필요로하는 성분

수분이 적고 부분적으로 탈지한 잘게 썬 모짜렐라 치즈(권장: 위스콘신)

(권장: 위스콘신)

바베큐 고기

믹싱볼에 밀가루와 소금을 섞습니다. 밀가루 중앙에 우물을 만들어주세요.

당신이 필요로하는 성분

가열된 바비큐 고기(요리하고 다진 돼지고기 어깨살) 1 1/4파운드

바비큐 고기(요리하고 잘게 썬 돼지고기 어깨살), 가열

당신이 사용할 장비

(그리고 돼지고기 어깨)

효모 혼합물, 오일, 물 3/4컵을 추가합니다. 반죽의 거친 공이 형성되고 반죽이 그릇의 측면을 깨끗이 할 때까지 나무 숟가락으로 저어 섞습니다. 반죽을 그릇에서 꺼내 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓습니다. 반죽이 매끄러워지고 매끄러워질 때까지 7~8분 동안 반죽합니다(반죽에 끈적한 느낌이 들면 밀가루를 묻힙니다). 큰 믹싱볼에 밀가루를 살짝 뿌립니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

라임향 토르티야 칩 1봉지

흰 진주 보리 1컵

완전히 익힌 햄, 다진 것

얇은-

당신이 사용할 장비

호두 1컵, 굵게 갈은 것

M&M's와 같은 초콜릿 코팅 사탕

반죽을 그릇에 넣으십시오. 비닐랩과 키친타월로 덮으세요. 반죽을 따뜻한 곳에 넣어 1시간 30분 동안 2배로 부풀 때까지 1차 발효합니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

당신이 사용할 장비

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

노란 양파, 8등분

(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩

반죽이 두 배로 부풀면 펀치를 쳐서 그릇에서 꺼내어 작업대 위에 놓습니다. 약 2분간 가볍게 반죽하세요.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

펀치

당신이 사용할 장비

(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩

반죽을 직경 16인치, 두께 약 1/4인치의 원형으로 굴리거나 늘립니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

(닭고기 커틀릿을 함께 고정하기 위해)

16인치 플랫 피자 팬에 반죽을 넣습니다. 반죽을 깨끗한 수건으로 덮고 토핑을 추가하기 전에 약 45분 동안 두 번째 발효를 시킵니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디 48~56개

당신이 사용할 장비

신선한 게살, 물기를 제거하고 껍질을 벗기기 위해 잘 골라냄

모든 바베큐 소스 재료를 2쿼트 냄비에 섞습니다. 종기에 가져다. 불을 낮추고 자주 저어주면서 20분간 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

더블 스모크 슬랩 베이컨, 작은 입방체로 자름

당신이 사용할 장비

흰 진주 보리

열에서 팬을 제거하십시오. 정향과 양파를 걸러냅니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵

GOYA® 다진 마늘 1-1/2티스푼 또는 잘게 다진 신선한 마늘 3쪽

당신이 사용할 장비

토마토 슬라이스 (선택 사항)

실온으로 식혀주세요. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 소스는 1~2일 전에 만들어두시면 됩니다. 소스 2컵을 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

병에 담긴 새콤달콤 소스, 나누어 담다

피자를 조립하려면: 오븐을 화씨 500도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

노란색 설탕과 다양한 스프링클

바비큐 소스 1/3을 반죽 위에 가장자리 1/2인치 이내까지 고르게 펴 바릅니다.

당신이 필요로하는 성분

더블 스모크 슬랩 베이컨, 작은 입방체로 자름

호두 건포도 빵

라이프 세이버 캔디 48~56개

모짜렐라치즈와 체다치즈를 섞어서 소스 위에 뿌려주세요.

당신이 필요로하는 성분

신선한 딜 또는 타라곤 가지(선택 사항)

다진 신선한 납작 파슬리 한 티스푼

병에 담긴 새콤달콤 소스, 나누어 담다

크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈에 거품이 생길 때까지 피자를 약 10분 동안 굽습니다.

당신이 필요로하는 성분

1인치 크기로 자른다

쇼트닝 3/4컵 + 3큰술

당신이 사용할 장비

노란색 설탕과 다양한 스프링클

오븐에서 피자를 꺼내고 치즈 위에 바비큐 고기를 펴 바릅니다.

당신이 필요로하는 성분

1인치 크기로 자른다

호두 건포도 빵

물을 허용하다

당신이 사용할 장비

노란색 설탕과 다양한 스프링클

남은 바베큐 소스를 고기 위에 고르게 올려주세요.

당신이 필요로하는 성분

더블 스모크 슬랩 베이컨, 작은 입방체로 자름

물을 허용하다

한 번에 서빙하세요.

장비

(그리고 돼지고기 어깨)

호두 1컵, 굵게 갈은 것

M&M's와 같은 초콜릿 코팅 사탕

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

노란 양파, 8등분

(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩

신선한 게살, 물기를 제거하고 껍질을 벗기기 위해 잘 골라냄

흰 진주 보리

토마토 슬라이스 (선택 사항)

노란색 설탕과 다양한 스프링클

성분

서빙:

7하바네로 고추

패키지 활성 건조 효모 572가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

더블 스모크 슬랩 베이컨, 작은 입방체로 자름 1cp. 야채 (예: 시금치)

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)1더블 스터프드 오레오

뜨거운 물(100°F)438하바네로 고추

다용도 밀가루 0cp. 야채 (예: 시금치)

코셔 피클 240가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

얇게 썬 델리햄을 포장해 주세요 340하바네로 고추

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346하바네로 고추

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 54가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

뉴욕 스트립 스테이크 53하바네로 고추

얇게 썬 양파 1cp. 야채 (예: 시금치)

달콤한 마르살라 와인 1/2컵 1더블 스터프드 오레오

달콤한 마르살라 와인 1/2컵 2cp. 야채 (예: 시금치)

1. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate와 같은 매장에서 구입한 초콜릿 케이크 믹스 1개, 상자 지침에 따라 구움 131가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용 87가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

갈은 케팔로티리 또는 카세리 2 1/2컵 59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

따뜻한 물(화씨 110 도)177가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

따뜻한 물 170하바네로 고추

흰 진주 보리 1컵 1더블 스터프드 오레오

화이트 식초 1cp. 강판 파마산 치즈

우스터 셔 소스

추천 와인: 산지오베제, 쉬라즈, 바르베라 와인

피자는 산지오베제(Sangiovese), 쉬라즈(Shiraz), 바르베라 와인(Barbera Wine)과 정말 잘 어울립니다. 피자에 가장 잘 어울리는 와인은 토핑에 따라 결정됩니다! 레드 소스 피자에는 바베란(barberan)이나 산지오베제(sangiovese)와 같이 약간의 산미가 있는 레드 와인이 필요합니다. 페퍼로니나 소시지를 추가하면 시라를 더 대담하게 즐길 수 있습니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 Taittinger Brut La Francaise(Magnum)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 160달러 정도 합니다.