멕시코 칠레 매리 네이드와 소스

레시피 멕시코 칠레 마리 네이드와 소스는 약에 멕시코 갈망을 만족시킬 수 45 분. 1 회 제공 포함 56 칼로리, 단백질,및 지방 1 그램. 에 대한 서빙 당 46 센트,당신은 12 를 제공하는 마리 네이드를 얻습니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 원시인,글루텐 프리,원시 및 전체 30 다이어트. 코셔 소금,칠레 네 그로스,커민 씨 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 63 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 뉴 멕시코 레드 칠레 소스, 뉴 멕시코 레드 칠레 소스,및 붉은 칠레 토마토 소스와 퀘소 프레스코를 곁들인 멕시코 미트볼 비슷한 요리법.

지침

커민 씨앗을 중간 프라이팬 또는 주철 팬에 넣고 중간 불로 토스트하고 향이 날 때까지 약 2~3 분 동안 팬을 자주 흔들어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개

원하는 경우 토스트에 바르기 위해

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

향신료 분쇄기로 옮기고 약간 식히십시오. 팬을 따로 보관하십시오.

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

향미료 분쇄기에 정향 나무 및 오레가노를 추가하고 정밀한 분말에 가공하십시오;향미료 혼합물을 믹서기로 옮기고 곁에 두십시오.차가운 흐르는 물 아래에서 칠레를 헹구어 낸 다음 종이 타월로 잘 말립니다.

당신이 필요로하는 성분

햄버거 빵 6개, 분할, 선택 사항

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵

레몬 껍질 1개

당신이 사용할 장비

8 1온스 개별 포장 스트링 치즈 스틱

42 레드 스트링 감초

커민을 토스트하고 중간 불로 로스팅하는 데 사용되는 팬에 칠레를 넣고 향이 날 때까지 약 3~5 분 동안 가끔 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

달콤한 마우이 또는 비달리아 양파, 거칠게 다진 것

원하는 경우 토스트에 바르기 위해

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

절단 보드에 전송 냉각. 고무 장갑을 끼고 칠레를 세로로 반으로 자르고 씨앗과 줄기를 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

무향 젤라틴 가루 1티스푼

당신이 사용할 장비

커팅 보드

중간 냄비에 칠레를 놓고 물,커버 하 고 종 기에 가져다. 열을 중간 정도 낮추고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

레몬 껍질 1개

당신이 사용할 장비

다진 유약 피칸(선택 사항)

열에서 제거. 칠레 요리 액체 1/2 컵을 따로 보관하고 식히십시오.

당신이 필요로하는 성분

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

칠레가 뜨거운 액체 냄비에 5 분 더 앉아 보자.

당신이 필요로하는 성분

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

당신이 사용할 장비

다진 유약 피칸(선택 사항)

칠레를 배출하고 식히십시오.

당신이 필요로하는 성분

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

파인애플,양파,마늘,식초,라임 주스,측정 된 소금,냉각 된 칠레 및 냉각 된 칠레 액체를 블렌더에 넣고 고온에서 부드러운 펄프까지 혼합하십시오.쇠고기,돼지 고기 또는 닭고기 용 매리 네이드로 사용하십시오. 고기를 최소 4 시간 또는 최대 밤새(이상적으로 밤새)담그십시오. 당신이 선택하는 경우,작은 냄비 위에 설정 미세 메쉬 스트레이너를 통해 마리 네이드를 변형;고체를 폐기. 끓게 가져 오기,시즌 소금 맛,그냥 봉사하기 전에 요리 고기에 듬뿍 듬뿍 듬뿍 바르다.

당신이 필요로하는 성분

가볍게 으깬 하스 아보카도

중간 크기의 파이 호박(각각 약)

볶은 참깨 3큰술 (장식용)

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

1/4파운드 왁스 감자, 1/4인치 입방체로 자름

구운 붉은 고추 2개, 다진 것

다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추

3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.

할라피뇨, 얇게 썬 것

식물성 기름, 랩당 1티스푼

네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

다진 유약 피칸(선택 사항)

42 레드 스트링 감초

장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

8 1온스 개별 포장 스트링 치즈 스틱

42 레드 스트링 감초

커팅 보드

다진 유약 피칸(선택 사항)

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

성분

서빙:

말린 안초 칠레 5

말린 칠레 네 그로스(파 실라 흑인이라고도 함)2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

4파운드 러셋 감자 전체(약 8개)2실온의 전유 1쿼트

껍질을 벗긴 마늘 정향 5

말린 과히 요 칠레 2히스 바 토피 조각

코셔 소금,필요에 따라 더 많은 것 2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

갓 짜낸 라임 주스(약 1 중간 석회)1히스 바 토피 조각

말린 멕시코 오레가노 잎 454젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

파인애플(신선한 파인애플 고기 약 10 온스),껍질을 벗기고,코어를 제거하고 잘게 썬 것 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

잘게 썬 흰 양파(약 1 작은)1더블 스터프드 오레오

전체 커민 씨앗

추천 와인: 카바, 그르나슈, 쉬라즈

칠리는 카바,그르 나슈,쉬라즈와 짝을 이룰 수 있습니다. 이 육즙이 많은 빨강에는 너무 많은 탄닌(매운 음식에 중요 함)이 없지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 동굴 로저 굴 라트 그란 세르 카바. 그것은 별 5 개 중 4.7 개를 가지고 있으며 병은 약 23 달러입니다.