마이클 레치 우티의 번트 카라멜 커스터드(냄비 드 크림 제)

마이클 레치 우티의 번트 카라멜 커스터드(냄비 드 크림 제)
레시피 마이클 레치 우티의 번트 카라멜 커스터드(냄비 드 크렌즈 나)가 준비되었습니다 약 1 시간 15 분 그리고 확실히 놀랍습니다 글루텐 프리 남부 음식을 좋아하는 사람들을위한 옵션. 에 대한 서빙 당 94 센트,이 조리법 커버 8% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 디저트는 507 칼로리, 단백질,및 지방 39 그램 서빙 당. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 물,알갱이 설탕,무거운 크림 및 다른 성분의 한줌의 혼합물은 이 조리법을 이렇게 맛있은 시키기 위하여 가지고 가는 모두 이다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 23 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 뛰어나지 않습니다. 시도 코코넛 커스터드 냄비 드 크림,코코넛 커스터드 냄비,코코넛 커스터드 냄비, 구운 코코넛 커스터드(냄비 드 크레 크레 크 레크 리 에이션),및 카라멜 크런치 에클 레어와 탄 카라멜 페이스트리 크림 비슷한 요리법.

지침

1
오븐을 300 으로 가열하고 중간에 랙을 배치하십시오. 중간 열에 큰 스튜 냄비안에 끓어오르기 직전의 상태로 물 8 컵을 가져오십시요;끓어오르기 직전의 상태로 물 지키십시요. 큰 로스팅 팬에 6(6 온스)라메 킨을 1/2 인치 간격으로 배열하십시오(또는 12[3 온스]에스프레소 컵 또는 유리 캔들 홀더를 사용하십시오). 물 작은 그릇을 채우고 준비 과자 브러시가 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
에스프레소에스프레소
물
당신이 사용할 장비
생과자 솔생과자 솔
로스팅 팬로스팅 팬
라메킨은라메킨은
소스 팬소스 팬
그릇그릇
오븐오븐
2
작은 스튜 냄비안에 크림 그리고 우유를 결합하고 중간 높은 열에 종기에 가져오십시요;열에서 제거하고 온난한 유지하십시요.
당신이 필요로하는 성분
크림크림
우유우유
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
3
중간 무거운 바닥 냄비에 설탕과 나머지 2 큰 술 측정 된 물 결합(사이 냄비를 사용 하 여 있는지 확인 2 1/2 그리고 3 쿼트 크기)중간 높은 열에 종 기에 설탕 완전히 해산 될 때까지 가끔 교 반. 혼합물이 어두운 호박색 색깔,대략 5 에 6 분을 돌 때까지,팬의 측에 달라붙는 어떤 설탕 결정든지 멀리 솔질하기 위하여 물안에 담궈진 생과자 솔을 사용하여 약동없이 요리한것을 계속하십시요. 즉시 열에서 제거하십시오.온후하게 터는 동안,아주 주의깊게 캐러멜에 온난한 크림 혼합물의 대략 1/2 컵을 추가하십시요(위로 거품이 일고 침을 튀기 위하여 그래서 단 소량을 이번에 추가하게 확실할 것이다),팬의 바닥을,거품이 가라앉을 까지 턴것을 확인하. 천천히 크림 혼합물을 추가 계속 1/2 혼합물을 모두 추가 될 때까지 천천히 그것을 통합 터는 동안 한 번에 컵;따로 설정.
당신이 필요로하는 성분
카라멜카라멜
크림크림
설탕설탕
물
당신이 사용할 장비
생과자 솔생과자 솔
털
소스 팬소스 팬
프라이팬프라이팬
4
혼합 될 때까지 작은 내열 그릇에 노른자를 휘젓습니다. 끊임없이 휘젓지만 너무 세게 휘젓는 동안 크림 혼합물 약 1 컵을 결합 할 때까지 노른자에 천천히 붓습니다.
당신이 필요로하는 성분
크림크림
달걀 노른자달걀 노른자
당신이 사용할 장비
털
그릇그릇
5
크림-계란 혼합물을 냄비에 다시 붓고 털다.
당신이 필요로하는 성분
크림크림
계란계란
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
털
6
초콜렛을 첨가하고 녹고 균등하게 결합 될 때까지 온화하게 터십시오.
당신이 필요로하는 성분
초콜릿초콜릿
당신이 사용할 장비
털
7
큰 측정 컵 또는 주둥이가 달린 그릇 위에 미세 메쉬 스트레이너를 놓고 커스터드를 붓습니다.
당신이 필요로하는 성분
커스터드커스터드
당신이 사용할 장비
측정 컵측정 컵
체
그릇그릇
8
스트레이너를 제거하고 변형 된 커스터드를 라메 킨 또는 에스프레소 컵 사이에 고르게 나누어 3/4 로 채 웁니다.라메킨 내부에 물이 들어 가지 않도록 조심하면서 로스팅 팬에 끓인 물만 충분히 넣어 라메킨의 물면을 1 인치 위로 올립니다. 알루미늄 호일로 팬을 단단히 덮으십시오. 주의깊게 오븐에 팬을 옮기고 커스터드의 정상이 색깔에서 어두워지고 거의 놓일 때까지,대략 1 시간 구우십시오. (전체 커스터드는 여전히 흔들릴 것이지만 냉각 될 때 설정 될 것입니다. 에스프레소 컵을 사용하는 경우 45 분 후에 확인하고 25 분 후에 유리 캔들 홀더를 확인하십시오.)집게를 사용하고 라메 킨 내부에 물을주지 않도록주의하면서 각 커스터드를 조심스럽게 와이어 랙에 옮기고 실온으로 식힌다.
당신이 필요로하는 성분
에스프레소에스프레소
커스터드커스터드
물
당신이 사용할 장비
알루미늄 호일알루미늄 호일
로스팅 팬로스팅 팬
와이어 랙와이어 랙
오븐오븐
라메킨은라메킨은
체
집게집게
9
봉사 또는 플라스틱 랩으로 커버 하 고 밤새 냉장. 냉장한 경우에,커스터드를 서빙하기 전에 20 분 동안 실내 온도에 앉게 하십시오.
당신이 필요로하는 성분
포장포장
당신이 사용할 장비
플라스틱 포장플라스틱 포장

추천 와인: 리즐링, 스파클링 와인, 진판델

남부는 리슬링,스파클링 와인 및 진판델과 짝을 이룰 수 있습니다. 일반적으로 남부 음식과 와인을 짝을 짓는 데 도움이되는 몇 가지 규칙이 있습니다. 음식 친화적 인 리슬링 또는 스파클링 화이트 와인은 많은 튀긴 음식과 함께 작동하지만 진판델은 바비큐 요금으로 좋습니다. 당신은 왕 프로 쉬 리슬링 아우슬 레제 모든 자연 독일어를 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 5 성급 등급 중 5 등급과 병 당 약 19 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.
왕 프로슈 리슬링 아우슬레 모든 자연 독일어
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난이도전문가
준비 완료1 h, 15 m.
서빙6
건강 점수2
요리서던
접시 종류사이드 디시
잡지