마리아의 빠에야

마리아의 빠에야는 처음부터 끝까지 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 이 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $2.91입니다. 1회 제공량에는 685칼로리, 단백질 35g, 지방 21g이 들어있습니다. 몇 사람이 이 레시피를 만들었고 92명이 그 레시피가 성공했다고 말했습니다. Allrecipes의 이 레시피에는 피망, 피망, 닭다리살, 조개가 필요합니다. 유제품이 없는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 이 조리법은 유럽 요리의 전형입니다. 메인 코스로 잘 작동합니다. 전반적으로 이 레시피는 82%라는 뛰어난 점수를 받았습니다. 비슷한 요리법을 원한다면 Frying Pan Paella Mixta(해산물과 고기를 곁들인 빠에야), Frying Pan Paella Mixta(해산물과 고기를 곁들인 빠에야), Frying Pan Paella Mixta(해산물과 고기를 곁들인 빠에야)를 사용해 보세요.

지침

매우 큰 프라이팬이나 빠에야 팬에 올리브 오일을 넣고 연기가 나기 시작할 때까지 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

닭 허벅지의 껍질 부분이 아래로 향하도록 기름에 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 굽습니다. 따로.

당신이 필요로하는 성분

1/2컵 + 사워 크림 2티스푼

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 약 1분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 호박 20개

녹색 및 빨간색 피망, 오징어, 작은 새우를 추가합니다. 2분 더 요리하세요.

당신이 필요로하는 성분

파파야(하와이산), 작게 깍둑썰기

오징어

비졸(쿠바 향신료 믹스) 1/2티스푼

소금, 사프란, 토마토, 완두콩, 쌀, 물을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

사프란

히코리 훈제소금 1티스푼

물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

4등분한 대나무 콩나물 1온스

닭다리살을 넣고 밥이 들러붙지 않도록 자주 저어주며 중불에서 15분간 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2컵 + 사워 크림 2티스푼

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

밥에 조개와 대새우를 장식적으로 얹어보세요. 불을 중간 정도까지 낮추고 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

점보 새우

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

가리비를 빠에야에 넣고 밥이 부드러워지고 가리비가 단단하고 불투명해질 때까지 약 5분간 계속 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기지 않고 다진 작은 호박 1개

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

레몬 조각으로 장식해 서빙하세요.

당신이 필요로하는 성분

레몬 웨지

장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

성분

서빙:

113견과류는 원하는 대로(다진 것)

오징어 반지 397견과류는 원하는 대로(다진 것)

육두구, 간 등 양념용 567견과류는 원하는 대로(다진 것)

1/2컵 + 사워 크림 2티스푼 567견과류는 원하는 대로(다진 것)

1/2컵 + 사워 크림 2티스푼 1라지는

껍질에 조개,세정 2정향

다진 마늘 1

깍둑 썰기 한 녹색 피망 6점보스는

shrimp in shells (21-25 per lb.)6

웨지 레몬 555견과류는 원하는 대로(다진 것)

긴 곡물 쌀 555견과류는 원하는 대로(다진 것)

긴 곡물 쌀 108껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 80견과류는 원하는 대로(다진 것)

깍둑 썰기 한 양파 73견과류는 원하는 대로(다진 것)

물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)73견과류는 원하는 대로(다진 것)

물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)1

깍둑 썰기 한 빨간 피망 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

사프란 실 1호박 1파운드,

4등분한 대나무 콩나물 1온스 6라지는

바다 가리비 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

새우-껍질을 벗기고 데친 1다진 중간 노란 양파

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 템프라니요, 그르나슈, 알바리노

템프라니요(Tempranillo), 그르나슈(Grenache), 알바리노(Albarino)는 빠에야에 좋은 선택입니다. 스페인 요리에 와인을 곁들일 때 '함께 자라는 것은 함께 간다'는 규칙을 따르는 것은 어떨까요? 화이트 와인에는 알바리뇨, 레드 와인에는 가르나찬과 템프라니요를 추천합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 22달러입니다.

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