근대,베이컨,세이지 및 키안티 소스를 곁들인 박제 돼지 고기 허리 찹
이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 298 칼로리, 단백질,및 지방 20 그램 각각. 에 대한 $2.88 서빙 당,이 조리법 커버 27% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 두 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것. 식물성 기름,추가 세이지 잎,백리향 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 1 시간 30 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 비건 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 85 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 중대하다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 근대 박제 돼지 고기 허리 레시피, 체리 세이지와 체리&근대 박제 돼지 고기 안심,및 근대와 파인애플을 곁들인 구운 돼지 고기 안심 박제.
지침
중간 정도의 높은 열에 놓인 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다.
뜨거운 기름에 박살 마늘 정향을 추가하고 팬 주위를 소용돌이. 잠시 후 마늘 정향을 제거하고 버립니다.
근대,그리고 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 약 4 분 동안 거의 시들지 않을 때까지 계속 저어주고 던지십시오.
근대를 배수 할 소쿠리에 넣으십시오. 때 약간 차가운 사용 가능한 한 많은 수분을 눌러 종이 타월. 근대를 자르고 섞는 사발에 추가하십시요.같은 프라이팬을 사용하여 종이 타월로 바닥과 측면을 닦아 중간 불로 설정합니다. 일단 팬이 재가열되면
잘라낸 베이컨 스트립을 팬에 넣고 가끔 저어줍니다. 일단 갈색 시작 하지만 아직 선명 하지 않습니다 종이 타월 줄지어 접시 드레인 제거. 프라이팬에 베이컨 지방을 예약하는 것은 여전히 중간 열에 설정합니다.
프라이팬에 빵 큐브와 소나무 견과류를 추가하고 모든 토스트와 황금 갈색 때까지 관심을 모두 팬을주는 요리. 그런 다음 빵,소나무 견과류 및 냉각 된 요리 베이컨을 근대와 같은 그릇에 넣으십시오.
깍둑 썰기 한 햇볕에 말린 토마토,세이지 쉬포 네이드,후추 한 꼬 집을 추가합니다(소금은 필요하지 않지만 확인하십시오). 먹거리를 따로 보관하십시오.키안티 소스
적포도주,전체 세이지 잎 1 개,백리향 장식 1 개,다진 파슬리를 작은 냄비에 넣습니다. 혼합물을 끓인 다음 열을 낮추고 시럽 같은 일관성으로 감소 할 때까지 요리하십시오. 허브를 걸러 내고 소스를 따로 보관하십시오.감자
붉은 감자,샬롯 반쪽,남은 백리향 장식,로즈마리 장식 및 많은 양의 소금을 큰 냄비에 넣으십시오.
2 인치 재료를 충당 하기 위해 충분 한 시원한 물 추가. 냄비를 끓여서 약 10 분 동안 요리하십시오. 감자를 통해 요리,하지만 여전히 아주 회사해야합니다.
감자를 물기를 뺀 다음 시원한 물에 담그십시오. 돼지 고기를 준비하는 동안 시원한 물 속에 따로 보관하십시오.돼지 고기
한 번에 하나의 돼지 고기 절단 작업,당신의 앞에 그것의 측면에 하나를 놓고 절단으로 주머니를 절단 센터에 칼의 끝을 삽입합니다. 3 개의 측을 본래대로 남겨두는 것을 확인. 소금과 후추로 내부를 양념하고 근대 먹거리의 약 100%로 그 구멍을 채 웁니다. 혼합물 주위에 닫힌 고기를 눌러 먹거리를 고르게 분배하십시오.
찹을 다시 평평하게 놓고 4 개 또는 5 개의 전체 세이지 잎을 얹습니다. 샐비어 잎을 덮고 약간 겹치는 찹 주위에 베이컨을 감아 서 원시 베이컨 2 스트립으로 돼지 고기를 감싸십시오. 당신이 완전히 소를 동봉 있는지 확인. 이쑤시개를 사용하여 베이컨 조각의 끝을 고정하십시오. 두 갈비가 채워지고 감싸 일 때까지 계속하십시오.얕은 측면(예:무 쇠 프라이팬)와 냄비 오븐 방지 하 고 갈비와 모든 감자를 둘 다 잡아 충분히 큰 찾기. 이 프라이팬을 사용하여 버너의 식물성 기름을 중간 크기로 데 웁니다.
단 하나 층안에 팬안에 갈비를 놓으십시요;베이컨의 동등한 갈변을 확신하기 위하여 필요에 따라 돌는 6-8 분을 요리하십시요.
갈비를 둘러싼 팬에 감자를 추가합니다. 감자가 갈비를 다소 덮으면 괜찮습니다. 예열 된 오븐에 팬을 이동하고 다른 요리 5-7 분,돼지 고기의 내부 온도에 도달 할 때까지 140 드문 매체에 대한 화씨. 절단 보드에 갈비를 이동 하 고 약 8 분 휴식 하자. 한편 따뜻한 봉사 플래터에 감자를 넣어.일단 돼지고기 휴식 하고있다,대각선에 각 들어온다 슬라이스,곡물에 걸쳐 2 인치 두께의 조각으로. 얇게 썬 돼지 고기와 감자 위에 볶음 위에 키안티 소스의 약 100%이슬비와 플래터에 걸쳐 다진 세이지를 던져.
테이블에 전달 된 나머지 소스와 함께 따뜻한 봉사.