갈비 Provençale 와 크림 fraîche 으깬 감자

짧은 갈비뼈는 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 1534 칼로리, 단백질 52 그램,및 지방 132 그램. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 에 대한 $7.44 서빙 당,이 조리법 커버 39% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 109 명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 그것은 완벽한을 위해 추수 감사절. 당근,셀러리 스토킹,올리브 오일 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 96 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 굉장합니다. 시도 갈비 Provençale 와 크림 fraîche 으깬 감자, 으로 감자 생크림 혹은 사워 크림,및 생크림 혹은 사워 크림 및 골 으깬 감자 비슷한 요리법.

지침

오븐을 325 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

초콜릿 코팅 사탕

무거운 대형 오븐 방지 냄비에 기름 2 큰술을 중간 정도의 고열로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

당신이 사용할 장비

돼지기름 등

갈비뼈에 소금과 후추를 뿌린다. 일괄 작업,냄비에 갈비뼈를 추가하고 잘 갈색,자주 선회,약 8 배치 당 분. 집게를 사용하여 갈비뼈를 큰 그릇에 옮깁니다.

당신이 필요로하는 성분

완전히 익힌 햄 얇게 썬 것 12개(약

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함

돼지기름 등

냄비에서 2 큰술 물방울을 제외한 모든 것을 부어 넣거나 필요에 따라 2 큰술을 측정하는 데 기름을 첨가하십시오.

당신이 필요로하는 성분

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

당신이 사용할 장비

돼지기름 등

양파,다진 당근,셀러리를 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 자주 저으면서 중저불로 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

상점에서 구입한 구운 닭고기 1마리(약 2파운드)

돼지기름 등

중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

마늘,밀가루,헤르베 드 프로방스를 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

반으로 자른 빨간색 또는 녹색 씨 없는 포도 2컵

가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼

오트밀(빠른 오트밀 또는 일반 오트밀)

와인과 2 컵 국물을 추가;갈색 비트를 긁어,높은 열을 통해 끓여 가져와.

당신이 필요로하는 성분

추가 휘핑크림(선택 사항)

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

주스와 베이 리프와 함께 토마토를 추가하십시오. 갈비뼈와 축적 된 주스를 냄비에 돌려 보내십시오. 필요한 경우 갈비뼈를 간신히 덮을 수 있도록 냄비에 충분한 물 을 넣으십시오. 끓여 가져 오십시오.

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 등

노란 양파 2개, 껍질을 벗기고 다진다

갓 갈은 파마산 치즈와 껍질(선택 사항)

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

돼지기름 등

냄비를 단단히 덮고 오븐에 옮깁니다.

당신이 사용할 장비

초콜릿 코팅 사탕

돼지기름 등

갈비뼈가 매우 부드러워 질 때까지 약 2 시간 15 분 동안 가끔 저어줍니다. (하루 앞당길 수 있습니다. 약간 식힌 다음 차가워 질 때까지 냉장 보관하십시오. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오. 계속하기 전에 끓인다.)

당신이 필요로하는 성분

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

초콜릿 코팅 사탕

남은 국물 1/2 컵,껍질을 벗긴 아기 당근,그리고 감람석을 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 오븐으로 돌아가서 당근이 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 요리를 계속하십시오. 베이 리프를 버리십시오.

당신이 필요로하는 성분

또는 4등분한 작은 패티팬 스쿼시 6개(연한 녹색이지만 크기에 비해 무거운 것을 선택하세요)

돼지기름 등

콘브레드 반죽

추가 휘핑크림(선택 사항)

당신이 사용할 장비

초콜릿 코팅 사탕

돼지기름 등

짧은 갈비와 당근을 플래터로 옮깁니다. 따뜻한 유지하기 위해 호일 텐트. 필요한 경우 소스를 약간 두껍게 끓입니다. 시즌 소금과 후추로 맛.

당신이 필요로하는 성분

완전히 익힌 햄 얇게 썬 것 12개(약

부추, 깨끗이 씻어서 크게 다진 것, 흰 부분만

돼지기름 등

칠면조 곱창과 목뼈

당신이 사용할 장비

볶은 새우

짧은 갈비 위에 소스를 붓습니다.

당신이 필요로하는 성분

부추, 깨끗이 씻어서 크게 다진 것, 흰 부분만

칠면조 곱창과 목뼈

파슬리를 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 1/4컵

봉사와 크림 fraîche 으깬 감자

당신이 필요로하는 성분

크림 프레이 체

혼합 야채 플레이크 또는 취향에 따라

*말린된 허브 혼합물 전문 식품 상점 및 일부 시장의 향신료 섹션에서 사용할 수 있습니다. 말린 백리향,바질,짭짤한,회향 씨앗을 혼합하여 대체 할 수 있습니다.

당신이 필요로하는 성분

빵 부스러기, 몇 줌

1 봉지 미리 씻은 신선한 시금치

붉은 양파 1개, 작은 주사위

**작은 소금물 경화 블랙 올리브;이탈리아 시장,전문 식품 매장 및 일부 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

당신이 필요로하는 성분

콘브레드 반죽 (아래 참조)

10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리

장비

초콜릿 코팅 사탕

돼지기름 등

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함

볶은 새우

성분

서빙:

2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

오트밀(빠른 오트밀 또는 일반 오트밀)24

껍질을 벗긴 아기 당근 1

햄을 스터딩하기 위한 전체 3킬로그램

고기 쇠고기 갈비 591가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

통조림 쇠고기 국물 411노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.

주스에 깍둑 썰기 한 토마토 1( 가지)

잘게 썬 당근 1

잘게 썬 셀러리 줄기 6새우와 정맥

크림 Fraîche 으깬 감자 3감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

다진 신선한 파슬리 1마늘가루 2티스푼

말린 헤르베 드 프로방스 2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

(또는 그 이상)올리브 오일 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

올리브,**움푹 들어간 곳 1테이블스푼. 레드 와인 식초

잘게 썬 양파 6새우와 정맥

CrÃme FraÃ®che 으깬 감자 473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

레드 진판델 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

(약)물 12

껍질을 벗긴 전체 마늘 정향

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 잘 어울립니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 축가 부동산 메를로 산. 와 비더 나파 밸리 와인 5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 99 달러의 비용이 듭니다.