간단한 만찬:연기가 자욱한 새우와 구운 체리 토마토와 염소 치즈를 곁들인 밀가루

영감은 다양한 출처에서 올 수 있습니다. 나는 농민 시장을 탐색 할 때 그것은 공격 할 수있다,또는 요리 잡지를 통해 뒤집기,또는 밤에 잠들,나는 다음날 먹고 싶은 것들의 꿈. 그것은 애매하고 멋진 일,영감,그리고 그것은 파업 때,당신은 그것을 포착해야합니다."음식&와인"잡지의 2010 년 9 월 문제는 현대적이고 즐거운 방법으로 남부 요리에 걸립니다. 나는 그들의 기사에서 영감을 얻은 몇 가지 요리법을 채찍질 해 왔으며,이 조리법을 포함하여 연기가 자욱한 새우를 밀가루로 만들었습니다.지난 주말,같은 오래된 점심 지루,나는이 새우 요리를 만든,따뜻한 왕성한 식사,축구 시즌의 시작을위한 완벽한(쿠작은 대규모 우미치 팬이다). 나는 항상 생 냉동 새우를 냉동실에 보관합니다. 최근에,나는 핑크 걸프 코스트 새우를 즐기고(내가 할 수있는 동안). 새우는 마늘과 훈제 파프리카와 볶음,이는 와인과 함께 감소 할 때 사랑스러운 붉은 띤 소스로 변신,구운 가보 체리 토마토와 염소 치즈와 밀가루를 통해 제공. 나는 사랑스러운 혼합 녹색의 접시와 함께 제공.이 요리는 점심이나 저녁 식사를 위해 좋은 것(그것은 순식간에 요리),풍부한 캘리포니아 샤르도네와 최고의 쌍. 즐겨!연기가 자욱한 새우와 구운 체리 토마토와 염소 치즈를 곁들인 밀가루

"식품 및 와인"9 월 2019 에서 적응. 2010

4 명 제공

요리 시간:30 분

인쇄 레시피 재료 1 파운드 중간 새우,껍질을 벗기고 데친 1/2 작은 술 훈제 파프리카(피 멘톤)껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 마늘 2 쪽 1/4 컵 드라이 화이트 와인 올리브 오일 2 큰술 소금&후추:빠른 요리 밀가루 3/4 컵 소금&후추 2 컵 체리 토마토,절반 1 큰술 올리브 오일 1/4 컵 신선한 염소 치즈(쉐브르)방향

오븐을 425 도로 예열하십시오.

체리 토마토를 로스팅 팬에 넣습니다.

올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 뿌린다. 부드럽고 거품이 날 때까지 오븐에서 굽습니다(약 20 분).

제거하고 따로 보관하십시오.한편,중간 냄비에 밀가루를 만들려면 물 3 컵을 끓입니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 관대 한 소금을 넣으십시오. 밀가루가 두껍고 죽 같은(약 7 분)때까지 가끔 저어 주면서 약한 불로 덮고 요리하십시오. 구운 체리 토마토와 염소 치즈를 저어주세요. 시즌 소금과 후추로 맛. 커버 밀가루 그들을 유지 warm.In 큰 프라이팬에 마늘로 올리브 오일을 고열로 향이 날 때까지(약 30 초)가열합니다.

새우와 파프리카를 넣고 소금과 후추로 간을하고 새우가 불투명해질 때까지(약 2 분)요리합니다.

화이트 와인을 넣고 새우가 전체적으로 흰색이고 마늘 파프리카 소스가 약간 줄어들 때까지 요리하십시오.그릇에 밀가루를 숟가락과 새우와 소스와 함께 가기. 즐겨!재료 소스냉동 야생 잡은 걸프 새우,훈제 파프리카,전체 식품에서 유기농 밀가루 유기농 마늘과 솔레 다드 농장 할리우드 농민 시장에서 염소 치즈 유기농 가보 트레이더 조의 체리 토마토