솔티드 카라멜 바나나 푸딩 파이
소금 캐러멜 바나나 푸딩 파이는 락토 오보 채식주의 디저트입니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1인분에 2.71달러 로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 9%를 충족합니다 . 1인분에는 408칼로리 , 단백질 7g , 지방 25g이 들어 있습니다. 이 레시피를 만든 사람은 극소수였고, 그중 1명은 제 입맛에 딱 맞다고 말할 것입니다. 바닐라 웨이퍼, 밀가루, 제과용 설탕, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 1시간 45분이 걸립니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 25%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 다소 나쁩니다. 비슷한 레시피로는 소금 캐러멜 소스를 곁들인 퍼지 파이 , 소금 캐러멜 글레이즈를 곁들인 사과 치즈케이크 타르트 , 소금 캐러멜 피칸 쇼트브레드가 있습니다.
지침
바닐라 웨이퍼 45개를 푸드 프로세서에 넣고 쿠키가 고운 가루가 될 때까지 짧게 갈아줍니다. 파이 위에 얹을 용도로 1/2컵을 따로 보관합니다. 작은 볼에 부순 바닐라 웨이퍼와 버터를 넣고 잘 섞습니다. 기름칠한 23cm 파이 접시의 바닥, 측면, 가장자리를 따라 꾹꾹 눌러줍니다.
약 10~12분 정도 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
와이어 랙으로 옮겨 완전히 식을 때까지 약 30분 동안 식힙니다.
바나나 조각에 솔티드 카라멜을 바르고, 크러스트 바닥에 바나나 조각을 고르게 펼쳐 놓습니다.
뜨겁게 준비한 바닐라 푸딩의 절반을 바나나 위에 펴 바르고, 바닐라 웨이퍼와 카라멜을 입힌 바나나를 더 얹습니다.
남은 필링을 바닐라 웨이퍼와 카라멜을 입힌 바나나 위에 바릅니다.
큰 그릇에 크림을 넣고 딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.
아몬드 추출물과 설탕을 넣고 뿔이 생길 때까지 휘핑합니다. 너무 많이 휘핑하지 않도록 주의하세요. 크림이 덩어리져 버터처럼 될 수 있습니다.
파이 위에 크림을 바르고, 서빙할 때 캐러멜 소용돌이와 남겨둔 바닐라 웨이퍼 부스러기로 장식합니다.
볼에 설탕과 밀가루를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 휘젓습니다. 고운 가루가 되면 계란과 달걀노른자를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 계속 휘젓습니다. 우유 1컵을 천천히 넣고 섞은 후 남은 우유 1컵을 넣습니다.
혼합물을 냄비에 옮기고 중불에서 끊임없이 저어가며 요리하여 차가운 푸딩 정도의 걸쭉함이 될 때까지 약 10~15분간 조리합니다.
혼합물은 거품이 나기 시작하고 거품기를 들어 올렸을 때 부드러운 봉우리가 생길 정도로 걸쭉해질 것입니다.)