풀레 오 비나이그레 레스트라곤

주전자에서 지방을 붓고 양파를 넣고 1 분 동안 저어 주면서 볶습니다.

식초와 와인을 추가하고 액체를 끓여,갈색 비트를 긁어,이 절반으로 감소 될 때까지.

국물을 추가,토마토,말린 타라곤,사용하는 경우,그리고 닭,종기에 혼합물을 가지고,그것을 끓인다,적용,에 대한 20 에 25 분,또는 닭을 통해 요리 될 때까지. 닭은이 시점까지 준비 될 수있다 1 사전에 일

가열 된 플래터에 슬롯 스푼으로 닭고기와 양파를 전송하고 따뜻한 유지,호일로 덮여. 칡 또는 옥수수 전분 혼합물을 저어 사용하는 경우 다진 신선한 타라곤의 절반으로 끓인 요리 액체에 넣고 소스를 저어 1 분 동안 끓입니다. 닭고기 위에 소스를 숟가락으로 얹고 사용하는 경우 다진 신선한 타라곤으로 닭고기를 뿌린 다음 타라곤 장식으로 장식합니다.

Transfer the chicken and the onions with a slotted spoon to a heated platter and keep them warm, covered with foil. Stir the arrowroot or cornstarch mixture, add it to the simmering cooking liquid with half the chopped fresh tarragon, if using, and simmer the sauce, stirring, for 1 minute. Spoon the sauce over the chicken, sprinkle the chicken with the remaining chopped fresh tarragon, if using, and garnish it with the tarragon sprigs.