토마토와 끈끈한 콩을 곁들인 돼지갈비

토마토와 끈끈한 콩을 곁들인 돼지갈비
토마토와 끈끈이를 곁들인 돼지갈비 요리는 처음부터 끝까지 약 50분 정도 소요됩니다. 당신의 모습을 보고 있나요? 이 글루텐 프리 원시 레시피는 1회 제공량당 386칼로리, 단백질 32g, 지방 24g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1회 제공량당 $2.4의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 31%를 충족합니다. 이 메인 코스를 좋아하는 사람은 많지 않았습니다. 4명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 예정입니다. 올레시피에서 제공합니다. 토마토, 세이지, 돼지갈비, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 81%라는 높은 점수를 받았습니다. 유사한 조리법에는 끈 콩과 토마토, 끈 콩을 곁들인 간편한 볶은 돼지고기, 프랑스 끈 콩/녹색 콩, 토마토 및 바질 샐러드가 있습니다.

지침

1
오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 베이킹 접시에 살짝 기름을 바릅니다.
당신이 사용할 장비
1-1/2쿼트 쿠키 앤 크림 아이스크림, 부드럽게1-1/2쿼트 쿠키 앤 크림 아이스크림, 부드럽게
노란색 설탕과 다양한 스프링클노란색 설탕과 다양한 스프링클
2
냄비에 소금을 약간 넣은 물을 채우고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓으면 녹두를 넣고 다시 끓입니다. 껍질을 벗기고 녹두가 바삭바삭 부드러워질 때까지 3~4분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것
흰 진주 보리 1컵흰 진주 보리 1컵
당신이 사용할 장비
흰 진주 보리흰 진주 보리
3
콩의 물기를 빼고 조리용 액체 2/3컵을 남겨둡니다.
당신이 필요로하는 성분
메이플 시럽 또는 메이플 향 시럽 1컵메이플 시럽 또는 메이플 향 시럽 1컵
4
기름칠한 베이킹 접시에 콩을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
호두 건포도 빵호두 건포도 빵
메이플 시럽 또는 메이플 향 시럽 1컵메이플 시럽 또는 메이플 향 시럽 1컵
당신이 사용할 장비
1-1/2쿼트 쿠키 앤 크림 아이스크림, 부드럽게1-1/2쿼트 쿠키 앤 크림 아이스크림, 부드럽게
5
큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
뉴욕 스트립 스테이크뉴욕 스트립 스테이크
당신이 사용할 장비
토마토 슬라이스 (선택 사항)토마토 슬라이스 (선택 사항)
6
돼지갈비를 넣고 각 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 약 3분씩 조리합니다. 갈색 돼지갈비에 소금, 후추, 세이지, 마늘로 양념을 한 후 녹두 위에 올려 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것
마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다
고야® 마늘고야® 마늘
순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요
사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.
달콤한 마르살라 와인 1/2컵달콤한 마르살라 와인 1/2컵
7
남겨둔 콩 요리용 액체를 프라이팬에 붓고 갈색이 된 부분이 녹을 때까지 저어줍니다.
당신이 사용할 장비
토마토 슬라이스 (선택 사항)토마토 슬라이스 (선택 사항)
8
돼지갈비 위에 붓습니다.
당신이 필요로하는 성분
마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다
9
돼지갈비 위에 토마토 조각을 놓고 체다 치즈 조각으로 덮습니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 딜 또는 타라곤 가지(선택 사항)신선한 딜 또는 타라곤 가지(선택 사항)
사우어크라우트 1-3/4컵, 헹구고 물기를 잘 뺀다사우어크라우트 1-3/4컵, 헹구고 물기를 잘 뺀다
마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다
10
예열된 오븐에서 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 돼지고기 중앙에 삽입된 즉시 판독 온도계는 화씨 145도(섭씨 63도)를 나타내야 합니다.
당신이 필요로하는 성분
마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다
1인치 크기로 자른다1인치 크기로 자른다
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
노란색 설탕과 다양한 스프링클노란색 설탕과 다양한 스프링클

추천 와인: 피노 누아, 샤르도네, 리즐링

피노 누아(Pinot Noir), 샤르도네(Chardonnay), 리슬링(Riesling)은 돼지고기 찹스의 최고 선택입니다. 샤르도네는 버터나 크림 소스를 곁들인 간단한 볶음 요리에 잘 어울리고, 드라이 리슬링은 허니 머스타드나 사과 같은 달콤한 첨가물을 보완하며, 피노 누아는 일반적으로 돼지고기 요리에 안전한 선택입니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Totus Tuus Cava입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 18달러입니다.
토투스 투우스 카바
토투스 투우스 카바
토투스 투우스 카바(Totus Tuus Cava)는 약간의 감초와 함께 복숭아, 레몬, 오렌지 껍질의 밝은 향을 보여줍니다. 와인은 입안에서 농축되고 촉감이 좋으며 밀도가 높으며 감귤류, 구덩이 과일 및 아니스 향에 촉감이 좋고 돌 같은 특성이 있습니다. 입안에서 풍부함과 생기가 느껴지며, 밝은 여운이 오래갑니다.
난이도하드
준비 완료50 m.
서빙4
건강 점수37
잡지