태국식 떨리는 안심

태국식 떨리는 안심
태국의 떨리는 안심은 여러분이 찾고 있는 아시아 요리법일 수도 있습니다. 이 요리의 한 부분에는 약 34g의 단백질, 8g의 지방, 총 255칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 1.43달러에 6인분의 메인 코스가 제공됩니다. 이 조리법은 511명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Allrecipes의 이 레시피에는 흑설탕, 닭고기 스톡, 돼지고기 안심, 마늘이 필요합니다. 글루텐 프리 및 유제품 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 준비부터 접시까지 약 1시간 50분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 90%라는 뛰어난 점수를 받았습니다. 유사한 조리법을 위해 사슴 고기 안심, 절인 쇠고기 안심, 절인 쇠고기 안심을 사용해보십시오.

지침

1
그릇에 오렌지 주스, 간장, 고추 소스, 고수, 마늘, 흑설탕, 땅콩 버터, 생강 뿌리를 넣고 섞습니다. 유리 베이킹 접시에 안심을 놓으십시오. 오렌지 주스 혼합물을 안심 위에 붓습니다. 냉장고에 최소 1시간에서 최대 8시간 또는 밤새 담그세요.
당신이 필요로하는 성분
1/2파운드 넙치 또는 황새치 필레(2인치 스트립으로 자른 것)1/2파운드 넙치 또는 황새치 필레(2인치 스트립으로 자른 것)
(권장:황소)(권장:황소)
100% 블루베리 스프레드 과일 1/2컵100% 블루베리 스프레드 과일 1/2컵
소금에 절인 땅콩 또는 캐슈 3/4컵소금에 절인 땅콩 또는 캐슈 3/4컵
피망, 뜨겁거나 현지 정원에서 생산되지 않은 모든 색상피망, 뜨겁거나 현지 정원에서 생산되지 않은 모든 색상
뼈와 껍질이 없는 닭다리살 10~12개(약뼈와 껍질이 없는 닭다리살 10~12개(약
튀김용 올리브유나 해바라기유)튀김용 올리브유나 해바라기유)
갈은 케팔로티리 또는 카세리 2 1/2컵갈은 케팔로티리 또는 카세리 2 1/2컵
당신이 사용할 장비
유리 베이킹 팬유리 베이킹 팬
모짜렐라 치즈를 1/2인치로 자릅니다. 큐브 (약 1/2컵)모짜렐라 치즈를 1/2인치로 자릅니다. 큐브 (약 1/2컵)
얇게 썬 신선한 복숭아와 휘핑크림 토핑(선택 사항)얇게 썬 신선한 복숭아와 휘핑크림 토핑(선택 사항)
2
오븐을 화씨 375도(섭씨 190도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
당신이 사용할 장비
비 포일비 포일
컬러 스프링클 또는 장식 사탕컬러 스프링클 또는 장식 사탕
휘핑크림 디저트 토핑휘핑크림 디저트 토핑
3
매리네이드를 남겨두고 안심을 호일을 깐 베이킹 시트에 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
당신이 사용할 장비
컬러 스프링클 또는 장식 사탕컬러 스프링클 또는 장식 사탕
비 포일비 포일
4
돼지고기 중앙이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 30~35분간 조리합니다. 중앙에 삽입된 즉시 판독 온도계는 화씨 145도(섭씨 63도)를 판독해야 합니다.
당신이 필요로하는 성분
가룸(생선 소스, 태국 누옥 맘 사용), 양념용가룸(생선 소스, 태국 누옥 맘 사용), 양념용
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
5
돼지고기가 요리되는 동안 냄비에 미리 준비해둔 매리네이드와 닭고기 스톡을 섞습니다. 종기에 가져다. 2분간 끓이십시오. 불을 약하게 줄이고 5~7분간 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
그뤼에르 또는 스위스 에멘탈러 치즈(잘게 썬 것)그뤼에르 또는 스위스 에멘탈러 치즈(잘게 썬 것)
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
가룸(생선 소스, 태국 누옥 맘 사용), 양념용가룸(생선 소스, 태국 누옥 맘 사용), 양념용
당신이 사용할 장비
구운 흰빵 또는 통밀빵 4~6조각구운 흰빵 또는 통밀빵 4~6조각
6
안심을 1/4인치 조각으로 자릅니다. 소스를 얇게 썬 돼지고기 위에 숟가락으로 올려 서빙하세요.
당신이 필요로하는 성분
잘게 다진 셀러리잘게 다진 셀러리
가룸(생선 소스, 태국 누옥 맘 사용), 양념용가룸(생선 소스, 태국 누옥 맘 사용), 양념용

추천 와인: 리즐링, 게부르츠트라미너, 슈닌 블랑

Thai는 Riesling, Gewurztraminer 및 Chenin Blanc과 정말 잘 어울립니다. 아시아 음식에 가장 적합한 와인은 요리와 요리에 따라 다릅니다. 물론 이러한 산성 화이트 와인은 매콤하든 아니든 다양한 전통 식사와 짝을 이룹니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 NV Johnson Estate Cream Sherry가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 19달러 정도 합니다.
NV 존슨 에스테이트 크림 셰리
NV 존슨 에스테이트 크림 셰리
헤이즐넛, 바닐라, 약간의 오크 향, 달콤한 건포도, 약간의 효모 향이 어우러진 매우 향긋한 향입니다. 깔끔하게 지속되는 마무리. 지금은 좋지만 나이가 들수록 보상을 받을 것입니다." 좋아하는 식전 음료. 저녁 식사 전 식전주로 견과류와 함께 드시거나, 저녁 식사 후에 디저트, 특히 초콜릿과 과일 기반 디저트와 함께 드세요. 추운 오후에도 "이탈리아 스타일"에 담그기 위해 비스코티와 함께 제공됩니다. "
난이도전문가
준비 완료1 h, 50 m.
서빙6
건강 점수22
잡지