레시피매거진

제인 폭스의 유명한 토르티야 수프

제인 폭스의 유명한 토르티야 수프
주방에서 50분 정도 보낼 수 있다면 Jane Fox의 Famous Tortilla Soup이 시도해 볼 만한 훌륭한 글루텐 프리 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 4인분으로 각각 781칼로리 , 단백질 20g , 지방 36g이 들어 있습니다. 1인분에 2.79달러 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 29%를 충족합니다 . 가게로 가서 닭 가슴살, 월계수 잎, 통조림 토마토, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요. 겨울철 에 꽤 저렴한 메인 코스로 좋습니다. 3명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 요소를 고려할 때 이 레시피는 86%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 정말 훌륭합니다. Nearly Famous Chicken Tortilla Soup , Avocado, Corn, Tomato and Tortilla Soup , Chicken Tortilla Soup with Fire Roasted Tomatoes 는 이 레시피와 매우 비슷합니다.

지침

1
오븐을 375도 F로 예열합니다. 토르티야 6개를 1인치 폭으로 썰어 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
1 큰술 가루 커민 (약 한 손바닥 크기)1 큰술 가루 커민 (약 한 손바닥 크기)
가루 커민 (약 한 손바닥 크기)가루 커민 (약 한 손바닥 크기)
당신이 사용할 장비
서빙용 큰 잘라피뇨 고추 2개, 씨를 제거하고 다진 것서빙용 큰 잘라피뇨 고추 2개, 씨를 제거하고 다진 것
할라피뇨 고추, 씨를 제거하고 다진 것, 서빙용할라피뇨 고추, 씨를 제거하고 다진 것, 서빙용
2
황금색이 될 때까지 굽고 소금으로 간을 한 후 따로 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
케소 프레스코, 부서진, 서빙용케소 프레스코, 부서진, 서빙용
당신이 사용할 장비
케소 프레스코, 부서진, 서빙용케소 프레스코, 부서진, 서빙용
3
옥수수 기름을 수프 냄비나 큰 더치 오븐에 넣고 중불로 가열합니다. 남은 토르티야 6개를 1~1 1/2인치 정사각형으로 자른 다음 냄비에 넣고 1분간 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
1개의 작은 붉은 양파, 잘게 다진 것, 서빙용1개의 작은 붉은 양파, 잘게 다진 것, 서빙용
붉은 양파, 잘게 다진 것, 서빙용붉은 양파, 잘게 다진 것, 서빙용
엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵을 더해 나누어 넣고 장식용으로 더 추가엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵을 더해 나누어 넣고 장식용으로 더 추가
당신이 사용할 장비
라임 2개, 1개의 껍질, 2개의 주스라임 2개, 1개의 껍질, 2개의 주스
4
칠리 가루, 커민, 마늘, 월계수 잎, 양파, 실란트로를 넣고 소금과 후추를 약간 뿌리고 향신료를 볶습니다. 양파가 반투명해질 때까지 12~15분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
장식용 페페론치니장식용 페페론치니
말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료
돼지기름 등돼지기름 등
1kg 옥수수 토르티야1kg 옥수수 토르티야
가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
베트남 계피칩베트남 계피칩
중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것
뼈와 가죽이 붙어 있는 닭가슴살 4~6개뼈와 가죽이 붙어 있는 닭가슴살 4~6개
5
국물에 토마토와 고추를 넣고 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
노란 양파 2개, 껍질을 벗기고 다진다노란 양파 2개, 껍질을 벗기고 다진다
토마틸로 6개, 껍질을 벗기고 다진 것토마틸로 6개, 껍질을 벗기고 다진 것
서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박
6
닭고기를 넣고 불을 약간 약하게 해서 15분간 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
장식용 페페론치니장식용 페페론치니
7
닭고기를 꺼내고 가슴살을 조각내거나 다진 다음, 다시 수프에 넣습니다.
당신이 필요로하는 성분
장식용 페페론치니장식용 페페론치니
엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵을 더해 나누어 넣고 장식용으로 더 추가엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵을 더해 나누어 넣고 장식용으로 더 추가
8
서빙하기 전에 월계수 잎을 제거하세요.
당신이 필요로하는 성분
돼지기름 등돼지기름 등
9
서빙할 때, 아보카도를 잘게 자르고 라임을 쐐기 모양으로 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
멕시칸 크레마 1/2컵 (크렘 프레쉬로 대체 가능)멕시칸 크레마 1/2컵 (크렘 프레쉬로 대체 가능)
다진 보라색 양배추 1온스다진 보라색 양배추 1온스
10
각 수프 그릇의 바닥에 아보카도를 놓고 그릇에 수프를 채우기 전에 건강한 라임 주스를 짜서 뿌립니다. 테이블에 앉아 수프 위에 구운 토르티야 스트립, 할라피뇨, 붉은 양파, 케소 프레스코, 사워크림을 얹습니다.
당신이 필요로하는 성분
토틸라 스트립토틸라 스트립
케소 프레스코케소 프레스코
가볍게 으깬 하스 아보카도가볍게 으깬 하스 아보카도
신선하게 따온 딜 가지 2큰술신선하게 따온 딜 가지 2큰술
저지방 크림치즈 3팩(각 8온스) 큐브형저지방 크림치즈 3팩(각 8온스) 큐브형
라임, 주스, 장식용 웨지라임, 주스, 장식용 웨지
멕시칸 크레마 1/2컵 (크렘 프레쉬로 대체 가능)멕시칸 크레마 1/2컵 (크렘 프레쉬로 대체 가능)
엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵을 더해 나누어 넣고 장식용으로 더 추가엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵을 더해 나누어 넣고 장식용으로 더 추가
당신이 사용할 장비
2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함
난이도전문가
준비 완료50 m.
서빙4
건강 점수32
글루텐 프리
접시 종류런치수프메인 코스메인 요리디너
행사가을겨울
바삭한 파마산 치즈 부스러기를 곁들인 미네스트로네
파가이타칠리
매콤한 해산물 스튜
새우, 가리비, 조개, 굴을 곁들인 조개류와 안두이 검보, 바삭한 오크라
칠리 콘 카르네
건강한 닭고기 만두 수프
호박 수확 쇠고기 스튜
슬로우 쿠커 사슴고기/엘크 스튜
매콤한 칠면조 다진고기 칠리
수프 당근 동전
관련 조리법
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잡지
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