효모 제기 도넛
효모 제기 도넛은 당신이 찾고있는 단지 아침 식사 수 있습니다. 이 레시피는 15 를 제공하며 서빙 당 34 센트입니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질, 지방 11 그램,그리고 총 374 칼로리. 몇 사람이 조리법을 만든,과 99 이 자리를 명중 말할 것. 가게에 머리와 활성 효모,우유,바닐라,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 일을 선택합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 채식 다이어트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 14 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 27 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 효모 제기 도넛, 효모 제기 초콜릿 유약 도넛,및 제기 도넛 비슷한 요리법.
지침
작은 그릇에 따뜻한 우유와 설탕을 결합 저어.
효모를 추가 저어,혼합물을 5 분 동안 앉아 할 수 있습니다. 그것은 위에 거품이 생기기 시작할 것입니다. 별도의 그릇에 계란과 녹인 버터를 함께 저어 따로 보관하십시오. 스탠드 믹서의 그릇에 밀가루와 소금을 결합.
우유 혼합물을 추가하고 가루가 수화될 때까지 저속에 섞고,그 후에 건조하 보는 반죽을 형성하기 위하여 속도를 증가하십시오. 속도를 낮추고 계란 혼합물을 넣고 통합 될 때까지 혼합하십시오. 그런 다음 약 중간 높은 속도에 반죽을 혼합 10 분,후크와 그릇의 가장자리에서 반죽을 긁어 중지. 이 혼합으로,반죽은 그릇의 가장자리에 두드림 소리를해야한다. 일단 반죽이 매끄럽고 아주 신축성이 있으면,당신은 섞는 행해진다. 약간의 식물성 기름으로 큰 그릇에 기름을 바르고 반죽을 안에 넣으십시오. 밤새 냉장고에 플라스틱 포장 및 장소 그릇을 커버.
다음 날,작업 표면을 가루로 만들고 차가운 반죽을 그 위에 내 보냅니다. 반죽의 상단을 가루로 만들고 평평하게 누른 다음 롤링 핀을 사용하여 반죽을 균일 한 1/2 인치 두께로 평평하게하십시오. 밀가루 둥근 커터와 플라스틱 또는 실리콘 매트가 늘어선 2 시트 트레이. 당신이 뜨겁고,축축한 장소에서 살지 않는 경우에,교정을 위해 그것을 데우기 위하여 그것의 가장 낮은 조정에 오븐을 미리 데우고십시오,그 후에 끄십시오. 가루로 만들어진 절단기 또는 도넛 절단기를 사용하여,도넛을 그만두고 준비한 쟁반에 두십시오. 그들이 교정 할 때 확장되므로 그들에게 공간을 제공해야합니다.
45 분에서 1 시간 동안 증거에 온난하고,축축한 환경에서 그(것)들을 두십시오,또는 만지기 위하여 아주 푹신하고 허약할 때까지.
스토브 위에 크고 무거운 냄비를 놓고 온도계를 안에 두십시오.
기름에 붓고 중간 열에 냄비를 설정합니다. 목표는 기름이 375 에 도달하도록하는 것이며,그 온도를 유지하기 위해(그리고 안전을 위해)항상 냄비를 보는 것이 중요합니다. 스토브 옆에 종이 타월로 덮인 냉각 랙을 설치하고 집게,거미,젓가락 또는 스트레이너를 준비하십시오(도넛을 돌리고 뜨거운 기름에서 제거하는 것을 선호하는 것은 무엇이든). 다른 버너에서는 우유가 찌기 시작할 때까지 약한 불로 설정된 작은 냄비에 우유를 데 웁니다.
열에서 그것을 제거하고 과자 장수의 설탕,소금의 꼬집음 및 바닐라를 첨가하고,매끄러 울 때까지 터십시오.
유약을 그릇에 붓고 작은 물 냄비 위에 그릇을 놓고 따로 보관하십시오.
기름이 375 에 도달하면,도넛을 추가하기 시작,한 번에 하나씩,냄비에 세 가지가있을 때까지. 도넛을 돌리기 전에 약 2 분 동안 튀기고 다른 쪽에서 추가로 2 분 동안 볶습니다(너무 어두워지는 것처럼 느껴지면 더 일찍 돌려도 괜찮습니다).
준비된 냉각 랙에 도넛을 놓습니다. 휴식 하나 요리,그리고 추가 시간이 필요한 경우 완료 하 고 나머지 대 한 좀 더 요리 시간을 추가 하는 기름에 다시 도넛을 추가 하려면 오픈. 비슷한 방식으로 나머지 튀김,그리고 도넛의 모든 냉각 할 수 있습니다.
낮은 열 위에 설정 유약의 그릇과 물 냄비를 놓고 끈적 끈적한 액체에 다시 가져 저어.
열에서 제거 하 고 신중 하 게 유약에 도넛의 각 잠수함 손가락을 사용 합니다.
건조한 청결한 냉각 선반에 윤이 난 도넛을 두십시오. 이 건조로 유약은 더 반투명 될 것입니다. 최고의 맛을 위해 즉시 제공하십시오.