회향 씨와 케이 퍼 브라운 버터를 곁들인 그을린 참치
회향 씨앗 그을린 참치&케이 퍼 브라운 버터는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 514 칼로리, 단백질 40 그램,및 지방 38 그램 각각. 에 대한 $6.4 서빙 당,이 조리법 커버 31% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 가게에 머리와 오늘을 만들기 위해 버터,무거운 크림,케이 퍼,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 무염 버를 사려면 당신 메 스를 따라 수 아몬드 밀크 초콜릿 푸딩 디저트로. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 페스 카타 리안 다이어트. 1 명의 사람은 맛 있고는 만족시키기 위하여 이 조리법을 찾아냈다. 함께 숟가락 점수 68%,이 요리는 단단합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 케이 퍼 버터와 그을린 참치 스테이크, 겨자 케이 퍼 버터와 그을린 연어,및 케이 퍼 멸치 버터를 곁들인 팬 그을린 스테이크.
지침
레몬 주스와 케이 퍼를 1 쿼터에 넣으십시오. 내열 측정 컵. 자주 터는 중간 열에 작은 냄비에 활발한 끓어 오르기 직전의 상태로 버터와 크림을 가져와. 혼합물은 보일 것이다.처음에는 동질적이며 그 다음에 분리되어 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 것입니다. 어두운 녹 색이 될 때까지 총 약 10 분 동안 계속 털어냅니다. 조심스럽게 레몬 주스에 갈색 버터 혼합물을 부어;버터가 끓여 스퍼터됩니다.
결합하고 열떨어져 스튜 냄비로,돌려보내기 위하여 터십시오.
회향 씨앗,소금,후추로 양면에 참치를 뿌립니다.
뜨거운 반짝 때까지 중간 높은 열에 10~12 인치 무거운 프라이팬(바람직하게는 주철)에 기름을 가열한다. 원하는대로 할 때까지 양쪽에 참치를 시든,약 2 중간 희귀 한 측면 당 분(중간에 여전히 원시)또는 3 매체에 대한 측면 당 분(중간에 그냥 분홍색).
참치를 접시에 옮깁니다. 필요한 경우 소스를 빨리 재가열하십시오.
소스와 함께 이슬비 참치를 제공합니다. 서빙 제안 이 참치는 신선한 파슬리를 뿌려 맛있고 구운 회향과 잘 어울립니다.
추천 와인: 메를로, 피노 누아, 로즈 와인
메를로,피노 누아,그리고 로즈 챙 챙 와인은 참치에 대한 나의 최고 추천입니다. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지 만 참치와 같은'고운'생선은 절대적으로 적포도주와 함께 갈 수 있습니다. 또한 잘 페어링됩니다 장미 제 2 차 세계 대전,당신의 툰난은 화이트 와인에 더 적합한 재료로 제조 특히. 레이몬드 컬렉션 메를로 4.1 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 12 달러입니다.
레이몬드 컬렉션 메를로
메를로는 매끄러운 체리,라즈베리 및 매실 풍미와 함께 토스 티 바닐라 마감의 흙과 향신료의 힌트로 입을 채 웁니다. 풀 바디,아직 가까이,산 및 탄 닌의 좋은 균형. 구운 연어,돼지 고기 안심,바베큐 치킨 및 갈비,태국 레드 카레 또는 모로코 타진까지 무엇이든 짝을 이루십시오.