팬 그레이비를 곁들인 완벽한 칠면조
너무 많은 메인 코스 요리법을 가질 수 없으므로 팬 그레이비와 함께 완벽한 칠면조를 사용해보십시오. 에 대한 $2.02 서빙 당,이 조리법 커버 41% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 10 을 제공합니다. 1 회 제공 포함 748 칼로리, 단백질 85 그램,및 지방 40 그램. 몇 사람이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 4 시간 30 분. 무거운 크림,당근,백리향 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 74 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 완벽한 칠면조 그레이비, 완벽한 감귤 칠면조와 그레이비,및 책을 요리하십시오:완벽한 칠면조 그레이비 비슷한 요리법.
지침
특수 장비:로스팅 팬 및 랙 및 밀착 뚜껑,터키 바스 터,인스턴트 읽기 온도계
중앙 오븐 랙을 제거하고 오븐을 화씨 325 도까지 예열하십시오.
칠면조에서 곱창 및 목을 제거하고 헹구십시오. 드레싱 예약.
다진 양파,셀러리,당근을 로스팅 팬 바닥에 놓습니다. 줄기 떨어져 약간 나물을 쑤시고 야채에 추가하십시요. 따로 보관하십시오.
종이 타월로 칠면조를 두드려 말립니다. 정결 한 소금(약 2 큰술)으로 구멍을 뚫습니다.
칠면조 구멍 안에 4 등분 된 양파와 나머지 허브를 놓습니다. 날개 끝을 알루미늄 호일로 덮고 칠면조를 트러스하십시오(쿡 노트**참조).
구이 랙에 구이 팬 가슴 쪽에 칠면조를 놓습니다.
뚜껑을 가진 오븐에 있는 칠면조를 위에 두십시오. 처음 1 1/2 시간 후에 시작하는 매 시간마다 양념하십시오. 엉덩이 관절 근처의 다리 고기에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 화씨 160 도(약 3 시간)를 읽을 때까지 요리하십시오.
뚜껑을 제거하고 오븐을 화씨 400 도까지 돌리십시오.칠면조 피부가 황금색이고 엉덩이 관절 근처의 다리 고기에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 화씨 175 도를 읽을 때까지 20~25 분 동안 칠면조를 계속 요리하십시오.
팬에서 칠면조를 제거하고 조각하기 전에 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오(쿡 노트***참조).)
로스팅 팬을 중간 열에 놓고 물 1/2 컵을 추가합니다. 나무 숟가락을 사용 하 여 팬의 바닥에서 물방울을 해제 하는 데 도움이. 미세한 체를 사용하여 물방울을 중간 냄비에 변형시킵니다.
매끄러운 풀을 창조하기 위하여 작은 사발안에 크림 및 가루를 함께 터십시요.
팬 물방울 1/2 컵을 크림 혼합물에 넣고 함께 털어냅니다.
크림 혼합물을 냄비에 붓고 함께 털어냅니다. 약 2~3 분 동안 요리 하 고 중간 낮은 열을 줄일 수 있습니다. 15 분 동안 끓인다. 소금과 후추로 간을합니다.