파슬리 쿠스쿠스와 함께 커피 문질러 진 쇠고기 양지머리
파슬리 쿠스쿠스를 곁들인 커피 문질러 진 쇠고기 양지머리는 유제품 무료 메인 코스. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 898 칼로리, 단백질 62 그램,및 지방 32 그램 각각. 에 대한 $6.17 서빙 당,이 조리법 커버 55% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 2 시간. 이 조리법은 전형적인 유대인 요리입니다. 가게에 머리와 토마토 페이스트,통조림 토마토,멀티 컬러 피망,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 하누카 이벤트. 47 명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 95 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 놀랍습니다. 시도 터키 커피 문지른 양지머리, 터키 커피 문지른 양지머리,및 커피 문질러 구운 양지머리 비슷한 요리법.
지침
작은 그릇에 라스 엘 하누트 2 큰술,분쇄 커피,소금 1 작은 술을 섞습니다. 양지머리 전체에 관대하게 문지릅니다. 2 시간 동안 덮고 냉장 보관하십시오.
오븐 랙을 중간 위치로 조정하고 오븐을 350 으로 예열하십시오.
겨우 담배를 피울 때까지 큰 네덜란드 오븐에서 중간 정도의 고열로 올리브 오일 2 큰술을 가열하십시오.
양지머리를 넣고 잘 갈색이 될 때까지 움직이지 않고 약 5 분 동안 요리합니다. 플립 브라운 두 번째 측면,4 에 5 분 이상.
그냥 부드럽게 시작할 때까지 자주 교반,고추와 양파를 추가하고 요리.
토마토 페이스트,케첩,남은 스푼 라스 엘 하누트,남은 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 약 3 분 동안 저어 갈색으로 만듭니다.
마늘과 보존 된 레몬 또는 레몬 향을 첨가하십시오. 2 분 동안 요리하고 저어 준 다음 적포도주를 넣으십시오. 토마토,국물 및 월계수 잎을 추가하기 전에 1 분 동안 끓여서 끓입니다. 고기가 액체로 덮여 있지 않은 경우 액체에 물속에 잠길 때까지 물을 조금 더 넣으십시오. 종기로 돌아 가기,커버,포크 텐더 쉽게 파쇄 할 때까지 요리를 오븐에 전송,2 에 2 1/2 시간.
고기가 거의 완성되면 중간 정도의 고열로 설정된 중간 냄비에 남은 올리브 오일 1 큰술을 가열합니다. 오일이 반짝 때,쿠스쿠스를 추가 저어 주식을 추가하기 전에 3 분 동안 토스트 할 수 있습니다. 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 액체가 흡수 될 때까지 약 12 분 동안 끓입니다.
고기가 끝나면 냄비에서 꺼내십시오. 소스를 맛보고 소금과 후추로 맛을 낸다. 날카로운 칼을 사용하여 곡물에 대해 양지머리를 1/4"두께의 조각으로 자릅니다. 포크로 보풀 쿠스쿠스를 바르고 파슬리로 장식하십시오. 시즌 소금과 후추로 맛.
소스와 쿠스쿠스와 함께 즉시 양지머리를 제공하십시오.