초콜릿 수플레

초콜릿 수플레
초콜릿 수플레가 당신이 찾고 있는 바로 그 전채요리일 수도 있습니다. 이 레시피는 7인분입니다. 1인분에는 245칼로리, 단백질 7g, 지방 9g이 들어있습니다. 1회 제공량당 82센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 8%를 충족합니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 55분 정도 소요됩니다. 커피 알갱이, 흑설탕, 물, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 유제품이 없는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 우리는 이 레시피가 22%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그다지 좋지 않습니다. 초콜릿 수플레, 초콜릿 수플레, 초콜릿 수플레는 이 레시피와 매우 유사합니다.

지침

1
10온스 7개를 스프레이합니다. 쿠킹 스프레이를 곁들인 수플레 요리.
당신이 필요로하는 성분
1팩(1/4온스) 인스턴트 무설탕 초콜릿 푸딩 믹스1팩(1/4온스) 인스턴트 무설탕 초콜릿 푸딩 믹스
2
각 접시에 설탕 1티스푼을 뿌리고 바닥과 옆면이 코팅되도록 기울입니다. 따로.
당신이 필요로하는 성분
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
3
냄비에 설탕 1/3컵, 흑설탕, 밀가루, 코코아, 커피 알갱이를 섞습니다. 섞일 때까지 물을 저어줍니다. 종기에 가져다; 요리하고 1분간 저어줍니다(혼합물이 걸쭉해질 것입니다).
당신이 필요로하는 성분
추가 커피 과립, 분쇄추가 커피 과립, 분쇄
추가 육두구(선택 사항)추가 육두구(선택 사항)
레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼 1테이블스푼 또는 원하는 대로레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼 1테이블스푼 또는 원하는 대로
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
당신이 사용할 장비
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
4
열에서 제거하십시오. 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요. 달걀 노른자에 소량의 뜨거운 충전물을 저어줍니다. 계속 저어 주면서 모두 팬에 다시 넣으십시오. 실온으로 식힙니다.
당신이 필요로하는 성분
하트 모양의 스프링클하트 모양의 스프링클
버섯의 종류버섯의 종류
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
5
달걀 흰자를 실온에 30분 동안 놓아두세요. 그릇에 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오.
당신이 필요로하는 성분
휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)
당신이 사용할 장비
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
6
타르타르 크림을 첨가하십시오; 부드러운 피크가 형성될 때까지 중간 속도로 치십시오. 남은 설탕을 한 번에 1테이블스푼씩 점차적으로 첨가하면서 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 높게 치십시오. 달걀 흰자 혼합물의 4분의 1을 초콜릿 혼합물로 부드럽게 접습니다. 남은 달걀 흰자 혼합물을 접습니다.
당신이 필요로하는 성분
타르타르 크림타르타르 크림
하트 모양의 스프링클하트 모양의 스프링클
휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
7
반죽을 준비된 접시에 숟가락으로 담습니다.
8
325°에서 25-35분 동안 굽거나 중앙 근처에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 식혀보세요. 제과업체의 설탕을 뿌립니다. 남은 음식을 냉장 보관하세요.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 키위 2개껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 키위 2개
당신이 사용할 장비
투명한 버터 향료투명한 버터 향료
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티

크림 셰리(Cream Sherry), 포트(Port), 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)는 초콜릿 수플레를 위한 훌륭한 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 NV 솔레라 크림 셰리(NV Solera Cream Sherry)입니다. 별 5개 중 4.5개이며 한 병의 가격은 약 17달러입니다.
NV 솔레라 크림 셰리
NV 솔레라 크림 셰리
솔레라 크림 셰리는 빛나는 호박색과 깊은 구리색을 띠고 있습니다. 버터스카치 향과 피칸 향, 달콤한 소금에 절인 견과류 향, 브라운 스파이스 향이 복합적인 캐러멜 향을 선사합니다. 달콤한 시작은 둥글고 풍성하며 적당히 풀바디한 맛과 길고 풍미 가득한 마무리로 이어집니다.
난이도하드
준비 완료55 m.
서빙7
건강 점수2
잡지