초기 소녀 토마토 마멀레이드

초기 소녀 토마토 마멀레이드
필요 글루텐 프리,포드맵 친화적,비건 조미료? 초기 소녀 토마토 마멀레이드는 시도 할 수있는 멋진 조리법이 될 수 있습니다. 에 대한 서빙 당 16 센트,이 조리법 커버 9% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 110 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 0 그램, 지방 0 그램,그리고 총 81 칼로리. 두 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것. 가게에 머리와 긴장 레몬 주스,레몬,초기 소녀,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 일을 선택합니다. 그것은 에피쿠리어스에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 45 분. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 77 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,이는 고체. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 초기 소녀 토마토 잼, 초기 소녀 가스 파초,및 토마토 마멀레이드.

지침

1
1 일
1
넓은 스테인레스 스틸 주전자에 조각을 넣고 차가운 물 충분히 커버. 액체를 버리고,1 분 동안 끓여 다음 드레인,높은 열을 통해 종기에 가져와. 주전자에 조각을 반환 하 고 1 인치 차가운 물 커버. 고열에 종기에 가져오고으십시요,그때 매체에 열을 줄이고 30 에 40 분을 위해,또는 과일이 아주 부드러울 까지 기운차 끓어오르기 직전의 상태로 덮은 요리사.
당신이 필요로하는 성분
과일과일
물
2
감귤류가 요리하는 동안 토마토를 준비하십시오:중간 정도의 물 주전자를 끓인 다음 조심스럽게 토마토를 물 속으로 떨어 뜨려 스킨을 풉니 다. 토마토를 1 분 동안 담근 다음 큰 소쿠리에 배출하십시오. 그들이 취급하기 위하여 충분히 차가울 때,피부를 버리는 큰 사발에 그(것)들을 거피하십시오. 손을 사용하여 토마토를 부드럽게 중간 크기로 찢습니다.
당신이 필요로하는 성분
토마토토마토
물
당신이 사용할 장비
소쿠리소쿠리
그릇그릇
3
감귤 슬라이스와 토마토가 모두 준비되면 설탕,레몬 주스 및 사프란과 함께 비 반응 내열 저장 용기에 넣고 잘 저어 섞습니다. 단단히 덮고 밤새 냉장 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
레몬 주스레몬 주스
토마토토마토
사프란사프란
설탕설탕
4
일 2
5
나중에 마멀레이드 테스트를 위해 냉동실의 평평한 곳에 5 개의 금속 티스푼이 든 접시를 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
마멀레이드마멀레이드
6
냉장고에서 토마토 혼합물을 제거하고 11 또는 12 쿼트 구리 보존 팬 또는 넓은 비 반응 주전자로 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
토마토토마토
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
7
계피 스틱을 넣고 잘 저어 용해되지 않은 설탕을 넣습니다.
당신이 필요로하는 성분
계피 스틱계피 스틱
설탕설탕
8
높은 열을 통해 종기에 혼합물을 가져와. 설정 지점에 도달 할 때까지 빠른 종기에 요리;이 30 분 최소 걸릴 것입니다,하지만 개별 스토브와 팬에 따라 더 오래 걸릴 수 있습니다. 처음에,혼합물은 몇 분 동안 온화하게 거품이 일 것이다;그 후에,수분이 더 그것에서 요리하고 그것의 설탕 농도가 증가함에 따라,그것은 거품이 생기기 시작할 것이다. 초기 버블 링 동안 전혀 저어하지 마십시오;이 거품을 시작하면 다음,내열 고무 주걱으로 부드럽게 몇 분마다 저어. 그것은 완료 되 고 가까이 되 면,저 어 그것은 천천히 모든 분 또는 2 레코딩,필요한 경우 열을 작은 비트를 감소 방지 하기 위해. 마멀레이드는 약간 반짝 반짝 빛나고 거품이 매우 작을 때 테스트 할 준비가되었습니다.
당신이 필요로하는 성분
마멀레이드마멀레이드
설탕설탕
당신이 사용할 장비
주걱주걱
스토브스토브
프라이팬프라이팬
9
마멀레이드를 적당량 테스트하려면 열에서 꺼내어 작은 대표 반 숟가락을 냉동 숟가락 중 하나에 조심스럽게 옮깁니다. 그것은 전체에 작은 거품,광택 보일 것입니다. 3~4 분 동안 냉장고에 숟가락을 교체 한 다음 제거하고 조심스럽게 숟가락의 밑면을 느낍니다. 그것은 따뜻한도 감기;해야 여전히 따뜻한 경우 잠시 동안 냉장고에 반환 합니다. 마멀레이드 실행 여부를 확인하기 위해 수직으로 숟가락을 기울;이 실행되지 않는 경우,그 상단 층은 젤리 일관성 두꺼워 경우,그것은 이루어집니다. 그것이 달리는 경우에,또 다른 몇 분 동안 그것을 요리하고,약동하고,필요에 따라 다시 시험하십시오.
당신이 필요로하는 성분
젤리젤리
10
마멀레이드 요리가 완료되면,열을 해제하지만 저어하지 않습니다. 스테인레스 스틸 스푼을 사용하여 표면 거품을 훑어 내고 버립니다.
당신이 필요로하는 성분
마멀레이드마멀레이드
11
계피 스틱을 제거하십시오.
당신이 필요로하는 성분
계피 스틱계피 스틱
12
마멀레이드를 멸균 된 항아리에 붓고 다음 지침에 따라 처리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
마멀레이드마멀레이드
13
살균&저장
14
보존 식품을 만들 때,당신이 당신의 잼을 즉시 먹는 것을 계획하지 않는 한,당신의 단지 및 뚜껑을 살균하게 확인하십시오. 잼과 마멀레이드는 유독 한 것으로 오염 될 가능성은 거의 없지만 가장 작은 위험도 제거하는 것이 중요합니다.
당신이 필요로하는 성분
잼
15
통조림 주전자 또는 살균 식기 세척기에 넣는 것을 포함하여 항아리를 소독하는 방법에는 여러 가지가 있지만 선호하는 방법은 오븐에 있습니다. 이 방법은 다른 방법보다 쉽고 오븐 온도계를 사용하는 경우 사실상 안전합니다. 오븐에서 항아리와 뚜껑을 소독하려면 먼저 그들이 완벽하게 깨끗한 지 확인하십시오.
당신이 사용할 장비
주방 온도계주방 온도계
오븐오븐
16
깨끗한 항아리를 예열 된 250 의 베이킹 시트 또는 시트 팬에 동일한 수의 깨끗한 미사용 뚜껑으로 똑바로 놓습니다. 그들은 그들을 통해 열 되도록 30 분 최소 오븐에 남아 있어야 합니다.
당신이 사용할 장비
베이킹 시트베이킹 시트
오븐오븐
프라이팬프라이팬
17
당신이 그들을 채울 필요가있을 때 오븐 오른쪽에서 그들을 제거합니다. 당신이 그(것)들을 채운 후에,정상에 방의 1/4 인치를 남겨두고,청결하고,습기찬 피복으로 변죽을 닦으십시오.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
18
뚜껑을 위에 두고,다만 아늑할때까지 그(것)들을 위에 조이고,15 분 동안 오븐에 있는 단지를 대체하게 주의해서 또는 이렇게 지키기 위하여 완전하게 살균된다. 그들은 시원할 때 밀봉 할 것입니다.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
19
때로는 항아리가이 방법을 사용할 때 조금 너무 뜨거워 질 수 있으므로 채우기 전에 먼저 온도를 테스트하십시오.
20
하나에 약간의 잼을 붓고,이 거품 또는 항아리에 종기 경우,항아리를 채우기 전에 잠시 기다립니다.
당신이 필요로하는 성분
잼
21
오븐에서 채워진된 항아리를 제거 하는 시 그들을 배치 1 실내 온도에서 하룻밤 설정 건조 랙에 떨어져 인치. 이 올바르게 설정하는 능력을 방해 할 수 있으므로이 시간 동안 흔들 리거나 방해하지 마십시오. 보존 식품으로 뚜껑 물개로 몇 가지 작은 팝 들을 수 있습니다. 너의 보존 식품을 멀리 두기의 앞에,밀봉한 것을 확인하기 위하여 각 뚜껑의 정상을 느끼게 확실하 있으십시요;그것은 중앙안에 안으로 아주 경미하게 구부려야 한다. 어떤 항아리가 밀봉하지 않은 경우,보관을 위해 냉장고에 넣어.
당신이 필요로하는 성분
보존 식품보존 식품
당신이 사용할 장비
오븐오븐
22
밀봉한 보존 식품을 저장하기 위하여는,레테르를 붙이고 그(것)들을 날짜를 기입하고 차갑고,어두운 장소에서 당신이 그(것)들을 열 때까지 지키십시오. 항아리를 연 후 냉장고에 보관하십시오. 또한 몇 주 정도 내에 먹을 계획이라고 가정 할 때 상온에서 더 높은 설탕 보존을 유지할 수 있습니다. 저 설탕 보존 식품은 즉시 섭취 할 계획이 없다면 항상 한 번 열어 냉장 보관해야합니다.
당신이 필요로하는 성분
보존 식품보존 식품
설탕설탕
날짜날짜
23
레이첼 손더스에 의해 블루 의자 잼 요리 책의 허가 재판,2010(기음)앤드류스 맥밀 출판
당신이 필요로하는 성분
잼
난이도전문가
준비 완료45 m.
서빙110
건강 점수24
잡지