책을 요리하십시오:카라시 겨자 짧은 갈비

책을 요리:카라시 겨자 갈비는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 26 그램, 지방 60 그램,그리고 총 679 칼로리. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$2.64 입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 1 시간 25 분. 이 요리법에는 37 명의 팬이 있습니다. 가게에 머리와 발사믹 식초,소금,간장,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,유제품 프리,포드맵 친화적 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 67 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 책을 요리하십시오:디종 겨자와 함께 찐 갈비, 책 요리:바베큐 쇠고기 갈비,및 책을 요리하십시오:적포도주 찐 짧은 갈비 비슷한 요리법.

지침

짧은 갈비뼈를 소금과 갓 빻은 후추로 넉넉하게 양념하십시오.

당신이 필요로하는 성분

따뜻한 옥수수 토르티야 또는 흰 쌀(서빙용)

쇠고기 갈비

(대형 튜브)

머스타드,발사믹 식초,간장,설탕,후추 1 큰술,소금 1 작은 술을 그릇에 담아 매리 네이드를 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기고 1/2인치 원형으로 자른 큰 가지 1개(최소 8개의 원형이 필요함)

참깨빵 6개, 분할

세 가지 팁, 트리밍됨

껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이

새우 8마리(U-12)

노란색과 녹색 신발끈 감초

(대형 튜브)

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

그릴을 중간 정도로 예열하십시오. 이 방법으로 덮은 짧은 갈비뼈를 굽습니다:뼈 쪽을 위로 향하게하고 약 5 분 동안 굽습니다. 짧은 갈비뼈를 뒤집어서 뼈면이 아래로 내려 가고(뼈는 고기가 타는 것을 막을 것입니다)마리 네이드를 맨 위에 닦습니다. 약 15 분 더 굽고 더 많은 매리 네이드를 3 번 더 닦습니다. 짧은 갈비뼈가 준비되면,그들은 풍부한 갈색과 광택있을거야. "'닉 앤 픽'방법"을 사용하여 완성도를 테스트하십시오.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

세 가지 팁, 트리밍됨

다진 쪽파 2개

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

짧은 갈비뼈를 5 분 동안 쉬고 서빙하십시오.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

물 밤, 잘게 썬 것

성분

서빙:

2(겨울)

껍질을 벗기고 1/2인치 원형으로 자른 큰 가지 1개(최소 8개의 원형이 필요함)1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

갓 갈은 후추,고기 양념을 위해 더 많은 것 2(겨울)

카라시 겨자 1호박 1파운드,

소금,플러스 고기 양념 더 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

짧은 갈비,4 조각으로 잘라(각 약 3 인치 길이 2 인치 두께;이 작업을 수행하도록 정육점 요청)59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

참깨빵 6개, 분할 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

노란색과 녹색 신발끈 감초

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 쇠고기 갈비에 대한 나의 최고 추천입니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 레이몬드 연구 컬렉션 메를로입니다. 그것은 별 5 개 중 4.1 개를 가지고 있으며 병은 약 12 달러입니다.