엄마의 쇠고기 스튜

엄마표 쇠고기 스튜는 처음부터 끝까지 약 3시간 30분 정도 소요됩니다. 이 레시피는 10인분입니다. 몸매를 관찰하시나요? 이 유제품 프리 레시피는 1회 제공량당 240칼로리, 단백질 17g, 지방 3g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 93센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 22%를 충족합니다. 후추, 마늘 정향, 소금 및 기타 몇 가지 재료가 준비되어 있으면 만들 수 있습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 매우 합리적인 가격의 메인 코스로 잘 작동합니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을에 좋습니다. 스푼 점수 84%로 아주 훌륭한 요리입니다. 이 레시피가 마음에 든다면 비슷한 레시피인 엄마의 쇠고기 부르고뉴 스튜, 엄마의 슬로우 쿠커 쇠고기 스튜, 엄마의 슬로우 쿠커 쇠고기 스튜를 살펴보세요.

지침

수프 뼈와 물을 더치 오븐이나 수프 주전자에 넣습니다. 천천히 끓입니다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

다진마늘, 선택사항

건조된 큰 북부 콩 1컵

당신이 사용할 장비

버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술

쇠고기 뼈는 다룰 수 있을 만큼 식을 때까지 따로 보관합니다.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 뼈

뼈에서 고기를 제거하십시오. 뼈를 버리고 고기를 국물에 되돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

추가 휘핑크림(선택 사항)

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

원하는 경우 감자, 당근, 양파, 보리, 토마토, 소금, 후추, 마늘, 월계수 잎을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 50~60분 동안 또는 야채와 보리가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

돼지기름 등

껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다

1/2파운드 샤프 체다 치즈, 다진 것

돼지기름 등

보리

냉동 채식 고기 부스러기

순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

얼음물 2큰술 추가

베이 리프를 버리십시오.

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 등

부드러워질 때까지 옥수수 전분과 찬물을 섞습니다. 스튜에 저어주세요. 종기에 가져다; 요리하고 2분간 또는 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

중간 크기의 녹색, 달콤한 노란색, 빨간색, 주황색 고추를 각각 잘게 썬 것

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.

장비

버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술

성분

서빙:

bay leaf, optional 1

bay leaf, optional 544하바네로 고추

고기 쇠고기 수프 뼈(쇠고기 정강이 또는 갈비)794하바네로 고추

can plum tomatoes, undrained 5실온의 전유 1쿼트

다진 당근 3크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

냉동 스냅 완두콩 2

garlic cloves, minced, optional 1( 가지)

다진 양파 100하바네로 고추

진주 보리 1cp. 야채 (예: 시금치)

순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요 5실온의 전유 1쿼트

껍질을 벗기고 입방체로 자른 감자 1더블 스터프드 오레오

얼음물 2큰술 추가 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

차가운 물

추천 와인: 쉬라즈, 까베르네 소비뇽, 말벡

Shiraz, Cabernet Sauvignon 및 Malbec은 비프 스튜의 최고 선택입니다. 이 풀바디 레드 와인은 풍성한 비프 스튜와 완벽한 조화를 이룹니다. 별점 5점 만점에 4.2점을 받은 Blanc de Bleu Cuvee Mousseux가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 16달러 정도 합니다.

블랑 드 블루 퀴베 무세

블랑 드 블루(Blanc de Bleu)는 블루베리 향이 더해진 프리미엄 캘리포니아 샤르도네 와인으로 기억에 남는 축하 행사에 사용되는 섬세한 스파클링 와인입니다. 블루베리의 생생한 파스텔톤으로 매혹적인 맛과 신선한 향기로운 발포성을 제공합니다. 이 모든 것이 세련된 감각을 지닌 인상적이고 섹시한 병에 담겨 있습니다. 블랑 드 블루의 과일은 시원하고 맑은 바람으로 유명한 북부 캘리포니아의 조용한 포도원에서 재배됩니다. 이는 고급 포도와 토양에 이상적인 조건입니다. 풍미있는 특성. 이 스파클링 와인은 전채요리, 스시, 매우 가벼운 식사와 잘 어울립니다.