시소 샬롯 버터를 곁들인 스커트 스테이크

시소 샬롯 버터를 곁들인 스커트 스테이크는 글루텐 프리 메인 코스. 이 조리법은 8 인분을 만듭니다 696 칼로리, 단백질 49 그램,및 지방 48 그램 각각. 에 대한 $6.02 서빙 당,이 조리법 커버 27% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 1 명의 사람은 맛있은 만족시키기 위하여 이 조리법을 찾아냈다. 버터,삼발 올렉,흑설탕 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 밝은 갈색 설탕을 사용하려면이 메인 코스를 따라 수 갈색 설탕&계피 생과자를 가진 살구 타트 디저트로. 함께 숟가락 점수 54%,이 요리는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 에릭 리퍼트의 그을린 스커트 스테이크와 레드 와인을 곁들인 시금치 샐러드-샬롯 비네 그레트, 파프리카 버터를 곁들인 스커트 스테이크,및 파프리카 버터를 곁들인 스커트 스테이크.

지침

그릇에 스테이크를 제외한 모든 재료를 섞는다.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

스테이크를 큰 로스팅 팬에 단일 층에 놓습니다.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

고기 위에 마리 네이드를 붓고 코트를 켭니다. 뚜껑을 덮고 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

세 가지 팁, 트리밍됨

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

중간 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 시금치 1단(약 3컵)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

샬롯을 넣고 부드럽고 가볍게 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 중간 불로 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

샬롯, 갈거나 다진 것

간장을 넣고 증발 할 때까지 2 분간 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

참깨빵 6개, 분할

그릇에 샬롯,시소 잎,후추를 버터에 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

시소 잎

1인치 조각으로 자른 황갈색 감자

샬롯, 갈거나 다진 것

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

당신이 사용할 장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

냉장고에 전송.

그릴 빛. 중간 희귀 한 고기를 위해 측면 당 3~4 분 동안 뜨거운 불에 스테이크를 굽습니다.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

조각 보드에 전송 하 고 5~10 분 동안 휴식 하자. 한편,가볍게 까맣게 될 때까지 약 2 분 동안 부추를 굽습니다. 얇게 곡물에 대 한 스테이크를 슬라이스 하 고 부추와 함께 플래터에 전송. 스커트 스테이크에 시소 버터를 얹고 한 번에 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

2인치 크기로 자른 빙산 양상추

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

아시아 배, 각각 세척됨

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

물 밤, 잘게 썬 것

성분

서빙:

1호박 1파운드,

짓 눌린 검은 후추 2(겨울)

잘게 썬 신선한 생강 3

아주 잘게 다진 마늘 정향 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

해선 소스 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

얇게 썬 샬롯 158껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

굵게 다진 중간 크기의 시소 잎 14 개(다진 타라곤 약 1 큰술 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

참깨빵 6개, 분할 2킬로그램

스커트 스테이크 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

스틱 무염 버터,부드럽게 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

삼발 올렉 또는 기타 아시아 칠리 페이스트

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 스테이크에 대한 나의 최고 추천입니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 당신은 시도 할 수 출처 포도원 나파 밸리 메를로. 리뷰어는 별 5 개 중 4.2 등급과 병 당 약 34 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.