수플레

수플레
수플레는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 1 회 제공 포함 286 칼로리, 단백질 16 그램,및 지방 21 그램. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $1.05 서빙 당,이 조리법 커버 10% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 우유,겨자,햄,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 달걀 노 른 사는로 메 과를 따를 수 살구 무너져 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 1 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 26 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 크지 않습니다. 시도 참마 수플레', 달걀 Soufflé,및 치즈 수플레 비슷한 요리법.

지침

1
오븐을 화씨 350 도(섭씨 175 도)로 예열하십시오. 2 쿼트 캐서롤 접시에 그리스를 바르고 파르 메산 치즈로 내부를 코팅하십시오.
당신이 필요로하는 성분
파르 메산파르 메산
당신이 사용할 장비
캐서롤 요리캐서롤 요리
오븐오븐
2
중간 열에 냄비에 버터를 녹여.
당신이 필요로하는 성분
버터버터
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
3
밀가루를 털고 점차적으로 우유를 털어서 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 두껍고 밝은 갈색이 될 때까지 저어 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
다목적 밀가루다목적 밀가루
우유우유
당신이 사용할 장비
털
4
열에서 제거하고 겨자 및 카이엔 고추에서 약동하십시오.
당신이 필요로하는 성분
카이엔 고추카이엔 고추
겨자겨자
5
달걀 노른자와 체다 치즈를 털고 햄을 저어줍니다. 혼합물을 따로 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
체다 치즈체다 치즈
달걀 노른자달걀 노른자
햄
당신이 사용할 장비
털
6
깨끗하고 건조한 유리 또는 금속 그릇에 달걀 흰자를 부드럽지만 단단한 봉우리로 채 웁니다. 고무 주걱을 사용하여 치즈 혼합물을 달걀 흰자에 접습니다.
당신이 필요로하는 성분
달걀 흰자위달걀 흰자위
치즈치즈
당신이 사용할 장비
주걱주걱
그릇그릇
7
잘 섞지 만 너무 길지는 않거나 혼합물이 수축 될 것입니다. 흰색 줄무늬가 있으면 괜찮습니다.
8
혼합물을 준비된 캐서롤 접시에 옮깁니다.
당신이 사용할 장비
캐서롤 요리캐서롤 요리
9
접시를 더 큰 얕은 팬에 넣고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 물 외부 팬을 채 웁니다. 증기는 수플레를 들어 올리는 데 도움이 될 것입니다.
당신이 필요로하는 성분
물
당신이 사용할 장비
오븐오븐
프라이팬프라이팬
10
예열 된 오븐에서 50~60 분 동안 굽습니다.
당신이 사용할 장비
오븐오븐
11
물 목욕에서 캐 서 롤 접시를 제거 합니다. 수플레는 빵 껍질에 황금색을 띠고 오븐에서 꺼낼 때 약간 떨어질 수 있습니다. 괜찮아!
당신이 필요로하는 성분
크러스트크러스트
물
당신이 사용할 장비
캐서롤 요리캐서롤 요리
오븐오븐

추천 와인: 보르도, 초콜릿 그레이엄 크래커 부스러기(크래커 14개 정도), 화이트 부르고뉴

보르도,샴페인,화이트 버건디는 프랑스어에 대한 나의 최고 추천입니다. 프랑스 와인은 프랑스 음식만큼이나 다양하지만 샴페인은 거의 잘못되지 않습니다. 식사는 화이트 와인에 대한 호출하는 경우,당신은 또한 흰색 부르고뉴를 시도 할 수 있습니다. 빨간색의 경우 빨간색 보르도 블렌드를 사용해보십시오. 위치:보르도(보르도)에 위치한 샤토 블라인시 볼리외 보르도 수페리어은 최고의 즐거움과 편안함을 누릴 수 있는 가장 이상적인 곳 입니다. 병 당 약 15 달러입니다.
샤토 블라인시 볼리외 보르도 수페리외
샤토 블라인시 볼리외 보르도 수페리외
챗째챙쨍챙챘쨀쨈 챗째챙짭챙쨈챠쨍챙챘쨀쨈 챗째챙짭챙쨈챠쨍챙챘챘짚. 구개는 다육 질감과 미세한 탄닌을 가지고 있습니다.
난이도전문가
준비 완료1 h
서빙4
건강 점수3
잡지