쇠고기 스튜

쇠고기 스튜는 처음부터 끝까지 약 3시간 5분 정도 소요됩니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 1045칼로리 , 단백질 72g , 지방 55g이 들어 있습니다. 1회 제공량당 $7.12의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 66%를 충족합니다 . 이 레시피는 4인분입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을 에 좋습니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. 가게에 가서 월계수 잎, 토마토 페이스트, 당근, 그리고 오늘 만들어 볼 몇 가지 다른 것들을 사세요. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 86%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 훌륭합니다. 유사한 요리법으로는 Roni's Beef Stew, Yes, BEEF Stew , Roni's Beef Stew, Yes, BEEF Stew 및 Roni's Beef Stew, Yes, BEEF Stew 가 있습니다.

지침

뚜껑이 꼭 맞는 대형 더치 오븐을 중간 정도 높은 불로 가열합니다.

당신이 사용할 장비

말린 오레가노와 뿌리기 위한 추가 제품

팬에 약 1/4인치 깊이가 채워질 만큼 충분한 기름을 붓습니다. 쇠고기에 소금과 후추를 넉넉히 넣고 팬에 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 완숙 계란 4개를 얇게 썰어 큐브로 자릅니다.

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵

당신이 사용할 장비

1인치 조각으로 자른 설탕 스냅 완두콩 1 1/2컵(5온스)

고기를 뚜껑을 덮지 않고 가끔 저어주며 갈색이 될 때까지 약 8분간 볶습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 쇠고기를 접시에 옮깁니다. 남은 쇠고기로 반복하십시오. 기름을 버리고 팬을 닦아주세요.

당신이 필요로하는 성분

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

그릴 시즈닝 (추천 : 몬트리올 스테이크 시즈닝)

껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵

당신이 사용할 장비

흰 빵, 껍질을 제거하고 1인치 큐브로 자릅니다.

1인치 조각으로 자른 설탕 스냅 완두콩 1 1/2컵(5온스)

오븐을 화씨 325도까지 예열하세요. 냄비를 스토브에 다시 넣고 중간 정도 센 불로 버터를 녹입니다.

당신이 필요로하는 성분

브랜디 추출물 또는 바닐라 추출물

당신이 사용할 장비

3테이블스푼과 굵은 설탕 1티스푼을 나누어서 넣습니다.

껍질을 벗긴 에다마메 완두콩 1 1/2컵(9온스)

양파를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 저으면서 약 5분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

붉은 피부 감자, 4등분

마늘을 넣고 향이 날 때까지 저으면서 약 1분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

병아리 콩 요리 액체

토마토 페이스트를 추가하고 살짝 갈색이 될 때까지 저으면서 약 1분간 더 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용

준비해둔 쇠고기를 추가하고 야채와 쇠고기 혼합물 위에 밀가루를 뿌리고(가볍게 코팅될 만큼) 살짝 구울 때까지 저어가며 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

포블라노 칠리(구워서 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)

파운드당) 및

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

물이나 육수를 넣고 끓입니다. 파슬리, 백리향, 월계수 잎을 주방용 끈으로 묶고 냄비에 넣습니다. 소금 2티스푼으로 간을 하거나 입맛에 맞게 맛을 냅니다. 뚜껑을 덮고 오븐으로 옮깁니다. 고기가 부드러워질 때까지 약 1시간 30분 동안 요리합니다. (이것은 스토브에서 약한 불로 끓이는 것도 가능합니다.)

당신이 필요로하는 성분

각 후추, 백후추, 고춧가루, 커민 가루, 육두구

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

잘게 썬 피칸이나 호두(서빙용)

껍질을 벗긴 에다마메 완두콩 1 1/2컵(9온스)

그릴 시즈닝 (추천 : 몬트리올 스테이크 시즈닝)

짭짤한, 선택 사항

당신이 사용할 장비

정육점 끈

3테이블스푼과 굵은 설탕 1티스푼을 나누어서 넣습니다.

껍질을 벗긴 에다마메 완두콩 1 1/2컵(9온스)

오븐에서 냄비를 꺼냅니다. 숟가락이나 국자를 사용하여 조리용 액체에서 지방을 걷어냅니다.

당신이 사용할 장비

국자

3테이블스푼과 굵은 설탕 1티스푼을 나누어서 넣습니다.

껍질을 벗긴 에다마메 완두콩 1 1/2컵(9온스)

감자, 당근, 셀러리, 토마토를 넣고 스토브 위에서 끓입니다. 뚜껑을 덮지 않고 가끔씩 저어주며 액체가 걸쭉해지고 야채가 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

포블라노 칠리(구워서 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)

뼈가 없고 껍질이 없는 닭 가슴살(각각 반), 1인치 조각으로 자릅니다.

으깬 고추 플레이크와 장식용 추가분

세라노 고추 1~3개

다진 녹색 피망(선택사항)

당신이 사용할 장비

달콤한 고추(작은 둥근 피망이 아닌 직사각형 모양의 고추를 찾으세요)

허브 묶음을 제거하고 폐기합니다. 식초를 넣고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 그릇에 나누어 담아 즉시 서빙하세요.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 완숙 계란 4개를 얇게 썰어 큐브로 자릅니다.

고야 샐러드와 야채 양념

당신이 사용할 장비

레몬과 신선한 민트(선택 사항)

요리사의 메모: 어깨 부분의 쇠고기 등심은 근육 내 지방이 마블링되어 있기 때문에 모든 종류의 스튜에 적합합니다. 정육점에서 스튜용 목살 스테이크를 찾을 수 없다면 두꺼운 목살 스테이크를 사서 2인치 크기의 입방체로 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

그릴 시즈닝 (추천 : 몬트리올 스테이크 시즈닝)

스튜

장비

말린 오레가노와 뿌리기 위한 추가 제품

1인치 조각으로 자른 설탕 스냅 완두콩 1 1/2컵(5온스)

흰 빵, 껍질을 제거하고 1인치 큐브로 자릅니다.

달콤한 고추(작은 둥근 피망이 아닌 직사각형 모양의 고추를 찾으세요)

3테이블스푼과 굵은 설탕 1티스푼을 나누어서 넣습니다.

껍질을 벗긴 에다마메 완두콩 1 1/2컵(9온스)

정육점 끈

국자

레몬과 신선한 민트(선택 사항)

성분

서빙:

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼 1킬로그램

2 인치 큐브로 자른 쇠고기 척 2다진 중간 노란 양파

차가운 물 또는 닭고기 또는 쇠고기 국물,수제 또는 저 나트륨 통조림 7

통조림 전체,껍질을 벗긴 토마토,가볍게 짓 눌린 4실온의 전유 1쿼트

2 인치 조각으로 자른 당근 2

2 인치 조각으로 자른 셀러리 줄기 42견과류는 원하는 대로(다진 것)

다목적 밀가루,또는 커버 6어린 가지

웨지 모양으로 자르다, 1 )5정향

마늘,짓 눌린 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

코셔 소금과 갓 갈은 후추 2실온의 전유 1쿼트

6 분의 1 로 자른 양파 6어린 가지

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)567견과류는 원하는 대로(다진 것)

붉은 감자,4 등분 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

레드 와인 식초,또는 맛 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용 2(겨울)

무염 버터 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

타는듯한 식물성 기름,

추천 와인: 쉬라즈, 까베르네 소비뇽, 말벡

메뉴에 쇠고기 스튜? 쉬라즈, 까베르네 소비뇽, 말벡과 페어링해 보세요. 이 풀바디 레드 와인은 풍성한 비프 스튜와 완벽한 조화를 이룹니다. 별점 5점 만점에 4.5점을 받은 Clarendon Hills Astralis Syrah가 잘 어울리는 것 같습니다. 한병에 199달러 정도 합니다.

클라렌든 힐스 아스트랄리스 시라

클라렌던힐스의 플래그십 와인입니다. Clarendon Hills의 'Grand Cru' 분류에 속합니다. 매년 Astralis 포도원은 우리 셀러에서 가장 아름다운 와인을 생산합니다. 셀러에서 차별 없이 처리됨에도 불구하고 항상 바위처럼 숙성되는 시라의 가장 둥글고 숭고하며 매끄러운 표현을 드러냅니다. 이 와인의 품종 깊이의 광대한 풍부함은 손짓하는 최상급인 시라의 한계를 뛰어넘습니다. 억제된 힘과 초미세하게 통합된 추출물과 변종 깊이의 균형이 놀라울 정도로 날씬하며, 발이 가볍고 초점이 맞춰지면 장엄합니다. 압도적인 조화와 호주 고전 시라의 무정부주의적 표현이 만났습니다. 들어 올려진 꽃은 풍부한 고기, 커피, 콜라, 초콜릿, 팬 포르테, 터키 과자, 흑연, 역청, 시가 담배, 블랙 카다몬, 양질의 간장 및 으깬 돌과 함께 춤을 춥니다. 밀도가 높지만 크리미하고 부드럽습니다. 저희 셀러에서 항상 가장 아름다운 와인입니다. 항상 디캔팅하는 것이 좋습니다. 오직 환자만이 이 걸작을 보관하면서 얻은 배당금 전액을 회수할 수 있습니다.