샬롯 스테이크"바벳"("바벳 라찰롯")

1 회 제공 포함 259 칼로리, 단백질 1 그램,및 지방 25 그램. 이 조리법은 2 를 제공합니다. 만약 $1.06 서빙 당 예산에 빠진다,샬롯 스테이크"바벳"("바벳 라찰롯")좋은 수 있습니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 시도 할 레시피. 발렌틴 데이 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 아니 많은 사람들이이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 맛있는 육수,버터,소금,후추 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 14 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 절인 바베트 스테이크, 라임 옥수수와 청키 살사를 곁들인 치포 틀레 바벳 스테이크,및 샬롯 행거 스테이크 비슷한 요리법.

지침

오븐을 화씨 375 도까지 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

다진 양파 (양파 2개)

10-12 인치 주철 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다.

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

버터와 기름을 추가합니다. 일단 버터가 녹으면 모든 샬롯을 첨가하고 잘 입히기 위하여 약동하십시오. 매체에 열을 도십시오. 샬롯이 고르게 요리되도록 자주 계속 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.

레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임

노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요

3-4 분 후 샬롯은 매우 부드럽고 캐러멜 화되기 시작해야합니다. 중간 낮은 아래로 열을 켜고 셰리 식초를 추가. 식초가 아무것에 가깝게 감소되고 골파류로 흡수될 까지 요리하,약동한것을 계속하십시요.

당신이 필요로하는 성분

셰리 식초

스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.

1/4파운드 왁스 감자, 1/4인치 입방체로 자름

레드 와인 2 큰술을 넣고 그 과정을 반복하십시오. 골파가 일관성안에 약간 얌전하게 될 때 팬에서 그들을 제거하고 격판덮개에 옮기십시요.

당신이 필요로하는 성분

가루로 만든 사랑 씨앗

스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

디 유약에 팬에 나머지 다른 컵 와인을 추가합니다. 양파의 모든 비트는 팬의 바닥에서 느슨하게하고 와인에 대한 아래로 감소하면 1 큰술은 주식을 추가. 적포도주 나타나서의 약 10 컵 남아 때까지 계속 감소.

당신이 필요로하는 성분

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

참깨드레싱을 준비했어요

3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.

1 큰 묶음 농장 시금치, 씻고 말림

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

이 스트레이너를 통해 붓고 따뜻한 장소에 따로 보관하십시오.

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

소금과 후추로 양쪽에 잘 스테이크 시즌. 높은 열을 설정 하 고 골 파에 사용 하는 동일한 프라이팬에 다른 큰 술 카 놀라 기름을 추가. 기름이 좋고 뜨거울 때 스테이크를 팬에 밀어 넣으십시오. 나는 3 초 규칙을 사용한다. 당신이 3 초 이상를 위한 뜨거운 팬의 위 당신의 손을 4 인치 붙들 수 없는 경우에,온도는 좋습니다.

당신이 필요로하는 성분

1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만