비프 -더 밤- 부르기뇽

비프 -더 밤- 부르기뇽
Beef -The Bomb- Bourguignon은 처음부터 끝까지 약 1시간 20분 정도 소요됩니다. 1회 제공량에는 1105칼로리, 단백질 60g, 지방 73g이 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1회 제공량당 $9.37의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 45%를 충족합니다. 갓 만든 오레가노 잎, 파마산 치즈, 우스터 소스, 기타 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 88명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 메인 코스로 잘 작동합니다. 모든 것을 고려하여 우리는 이 레시피가 90%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 놀랍습니다. 비슷한 요리법을 원한다면 Beef -The Bomb- Bourguignon, Beef bourguignon(bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / 쇠고기 부르고뉴) 및 Beef bourguignon(bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / 쇠고기 부르고뉴)을 시도해 보세요.

지침

1
이 레시피를 만드는 방법을 시청하세요.
2
비금속 그릇에 레드 와인 3/4컵, 소금 1티스푼, 후추 2티스푼, 우스터 소스 2테이블스푼을 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
절인 녹두절인 녹두
5파운드 뼈가 있는 짧은 갈비5파운드 뼈가 있는 짧은 갈비
뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
3
립아이 스테이크를 넣고 30분~1시간 동안 재워둡니다.
당신이 필요로하는 성분
립아이 스테이크립아이 스테이크
4
베이컨을 큰 프라이팬에 넣고 중간 불로 가열하여 천천히 지방을 제거합니다. 바삭해지면 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 팬에 지방을 남겨둡니다.
당신이 필요로하는 성분
감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다
당신이 사용할 장비
밀가루 토르티야(10인치), 4등분밀가루 토르티야(10인치), 4등분
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
5
매리네이드에서 쇠고기를 꺼내서 두드려서 말린 다음 베이컨 지방과 함께 팬에 추가합니다. 고기의 모든 면이 갈색이 되도록 중간 불로 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1/2티스푼잘게 썬 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1/2티스푼
시이타케 버섯 1/2컵, 4등분시이타케 버섯 1/2컵, 4등분
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
6
팬에서 고기를 접시에 담습니다.
당신이 필요로하는 성분
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
7
필요한 경우 팬에 총 지방의 2~3테이블스푼이 되도록 추가 오일을 추가합니다.
당신이 필요로하는 성분
1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
8
당근, 파스닙, 냉동 양파를 추가합니다. 양파가 연한 갈색이 될 때까지 약 10분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
올리브 오일, 토스트용올리브 오일, 토스트용
돼지기름 등돼지기름 등
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
9
야채 혼합물에 밀가루를 첨가하여 루를 만듭니다. 루가 갈색으로 변하기 시작하면 마늘을 넣고 2분간 조리합니다. 남은 레드와인으로 유약을 제거하고 쇠고기 육수를 넣고 저어줍니다. 10분 동안 중간 불로 줄입니다.
당신이 필요로하는 성분
한입 크기의 야채 조각한입 크기의 야채 조각
1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것
5파운드 뼈가 있는 짧은 갈비5파운드 뼈가 있는 짧은 갈비
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
라이프 세이버 캔디라이프 세이버 캔디
10
갈은 소고기, 익힌 베이컨, 타임, 파슬리, 오레가노를 추가합니다. 남은 소금 1티스푼과 신선한 후추를 넣어 맛에 따라 양념을 조절하세요.
당신이 필요로하는 성분
금이 간 고추금이 간 고추
요리 베이컨요리 베이컨
노란 양파, 껍질을 벗기고 갈아서노란 양파, 껍질을 벗기고 갈아서
햄버거 빵 6개, 분할, 선택 사항햄버거 빵 6개, 분할, 선택 사항
돼지기름 1/4컵돼지기름 1/4컵
사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
11
서빙 접시에 옮기고 파마산 치즈와 튀긴 양파로 장식한 후 즉시 서빙하세요.
당신이 필요로하는 성분
튀긴 양파튀긴 양파
저지방 크림치즈 3큰술저지방 크림치즈 3큰술
난이도전문가
준비 완료1 h, 20 m.
서빙4
건강 점수38
잡지