블랙 커런트와 구운 아몬드 소스와 감자 블랙 트러플 그라탕을 곁들인 오븐 구이 양고기 정강이
필요 글루텐 프리 메인 코스? 검은 건포도와 구운 아몬드 소스와 감자 검은 송로 버섯 그라탕을 곁들인 오븐 구이 양고기 정강이는 시도 할 수있는 뛰어난 조리법이 될 수 있습니다. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 1 회 제공 포함 1067 칼로리, 단백질 55 그램,및 지방 65 그램. 에 대한 $6.14 서빙 당,이 조리법 커버 52% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 와인,건포도,송로 버섯,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 리브 를 사려면 당신 메 과를 따라 수 볶음 바나나,그라 놀란 및 요구르트 파르페 디저트로. 함께 숟가락 점수 83%,이 요리는 훌륭합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 검은 건포도 소스와 함께 떠 다니는 섬, 블랙 커런트 소스를 곁들인 레몬 아이스크림,및 검은 건포도 소스를 곁들인 살구 셔벗.
지침
큰 네덜란드 오븐에 올리브 오일을 가열하고 정강이를 시든.
양파,마늘,당근,셀러리를 넣고 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 냄비에 정강이를 반환.
와인,닭고기 육수 및 크랜베리 주스를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
오븐에서 1 1/2 시간 동안 또는 생크가 매우 부드러워 질 때까지 굽습니다.
냄비에서 정강이를 제거하고 깨끗한 작은 냄비에 소스 혼합물을 변형. 중간 열에 버터,건포도 및 아몬드를 소용돌이 치고 소금과 후추로 맛을 낸다.;
검은 송로 버섯의 몇 부스러기와 함께 작은 냄비에 크림을 놓고 끓어 오르기 직전의 상태로 가져.
제거하고 10 분 동안 가파른 보자. 베이킹 접시에 버터를 바르고 팬 바닥에 감자 층을 놓습니다. 감자 위에 크림 1/4 컵을 넣고 소금과 후추로 간을하고 검은 송로 버섯 오일 1 티스푼을 뿌립니다. 4 번 반복하십시오.
그라탕을 35~40 분 동안 또는 감자가 익을 때까지 굽습니다.
오븐에서 제거하고 사각형으로 절단하기 전에 10 분 휴식을 보자.
검은 송로 버섯 면도로 각 사각형을 장식하십시오.