버섯 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크

버섯 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크에는 다음이 필요합니다 55 분 처음부터 끝까지. 이 메인 코스는 413 칼로리, 단백질 25 그램,및 지방 29 그램 서빙 당. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$2.75 입니다. 발렌틴 데이 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 1 명의 사람은 풍미 및 만족시키기 위하여 이 조리법을 찾아냈다. 쇠고기 육수,마늘 가루,골파 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 49 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 까베르네 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크, 탱고 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크,및 레드 와인 소스와 플랫 아이언 스테이크.

지침

오븐을 화씨 325 도(섭씨 165 도)로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

오븐

플랫 아이언 스테이크의 양쪽에 소금,후추,마늘 가루,양파 가루를 뿌립니다.

당신이 필요로하는 성분

플랫 아이언 스테이크

마늘 분말

검은 후추

양파 분말

소금

오븐 방지 프라이팬을 중불로 가열하고 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름 2 티스푼을 붓고 기름이 거릴 때까지 가열합니다. 잘 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 스테이크를 시든,측면 당 약 3 분.

당신이 필요로하는 성분

식용유

스테이크

당신이 사용할 장비

프라이팬

오븐

팬에서 스테이크를 제거 하 고 매체에 열을 감소.

당신이 필요로하는 성분

스테이크

당신이 사용할 장비

프라이팬

프라이팬에 식물성 기름 1 작은 술을 더 붓고;크레 미니 버섯을 뜨거운 기름에 넣고 시들고 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 익히고 저어줍니다. 중간 낮은 낮은 열;버섯에 와인을 붓고 끓인다. 와인이 약간 줄어들 때까지 3~5 분 동안 요리하십시오. 혼합물을 끓어 오르기 직전의 상태로 가져 오십시오.

당신이 필요로하는 성분

버섯

식용유

쇠고기 재고

야채

와인

당신이 사용할 장비

프라이팬

포크를 사용하여 작은 그릇에 버터와 밀가루를 붙여 넣습니다. 밀가루 페이스트를 버섯 혼합물에 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5 분간 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯

버터

다목적 밀가루

소스

당신이 사용할 장비

그릇

플랫 아이언 스테이크를 버섯 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

플랫 아이언 스테이크

버섯

소스

당신이 사용할 장비

프라이팬

프라이팬을 예열 된 오븐에 넣고 스테이크가 거의 분홍색이 될 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

스테이크

당신이 사용할 장비

프라이팬

오븐

플래터에 대각선과 장소 고기에 얇은 조각으로 스테이크를 잘라.

당신이 필요로하는 성분

스테이크

고기

스테이크 위에 버섯 소스를 붓고 골파로 장식합니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯

골파

소스

스테이크

장비

오븐

프라이팬

그릇

성분

서빙:

237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

쇠고기 재고 1호박 1파운드,

포장되지 않은 돼지고기 소시지 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

버터,연화 227견과류는 원하는 대로(다진 것)

크레 미니 버섯 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

플랫 아이언 스테이크 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다용도 밀가루 2(겨울)

다진 신선한 향신료 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

저지방 가공 치즈(Velveeta), 슬라이스 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

무거운 휘핑 크림 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

다진 흰 양파(큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개)1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

식물성 기름,분할 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

부르고뉴 와인

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 스테이크에 대한 나의 최고 추천입니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 프라이드 마운틴 포도원 메를로입니다. 그것은 별 5 개 중 4.4 개를 가지고 있으며 병은 약 50 달러입니다.

프라이드 마운틴 포도원 메를로

밝은 자두,체리,장미 꽃잎,뽕나무 및 호두의 화려한 코는 미뢰를 발사하는 유혹적인 와인을 소개합니다. 미각은 계층과 무성한,풍부한 중간 미각과 역동적 인 산도에 의해 함께 짠 붉은 과일의 물결 파도를 표현. 화산 림 록 블록과 록키 쿼츠 힐 블록의 7%카베르네 소비뇽은 와인에 깊이와 구조를 추가하기 위해 혼합되었습니다. 우리는 종종이 메를로를"택시 애호가의 메를로"라고 묘사하지만,2011 년은 메를로를 품종 와인 농도,부드럽지만 완전한 질감,기교 및"아름다운"것을 가진 애매한 엑스 팩터로 사랑스럽고 특별하게 만드는 것을 보여줍니다."혼합:93%메를로와 7%카베르네 소비뇽.