바나나 스플리츠빌
바나나 스플리츠빌은 반찬 컬렉션을 확장하는 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 1103 칼로리, 단백질 7 그램,그리고 51 그램의 지방 각각 에 대한 1 인분당$1.24,이 조리법 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 이 레시피를 시도해봐서 기뻤습니다. 접시 준비에서,이 조리법은 주위에 걸립니다 1 시간 20 분. 가게에 머리와 설탕,아이스크림,옥수수 시럽,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 그것은 음식에 의해 당신에게 가져 왔습니다.네트워크. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 계정에 모든 요소를 복용,이 조리법 28 의 숟가락 점수를 얻습니다%,그렇게 크지 않습니다. 시도해봐 바나나 너트 치리 오스를 곁들인 글루텐 프리 바나난 오트밀 머핀, 바나나 너트 치리 오스를 곁들인 글루텐 프리 바나난 오트밀 머핀,그리고 술 취한 바나나 호두 머핀{바나나 초바니 그릭 요거트 포함!} 비슷한 조리법을 위해.
지침
작고 무거운 냄비에 설탕,물,옥수수 시럽을 넣고 고열로 놓습니다. 설탕이 녹자마자,온난한 상수도의 밑에 너의 온도계를 가열하고(열충격을 방지하기 위하여)팬의 측에 붙이십시요,전구가 완전하게 물속에 잠긴 것을 확인하십시요. 이 단계에서 혼합물을 저어 주거나 팬을 교반하지 마십시오.
혼합물이 230 도에 도달하면 열을 중간 정도로 줄이고 설탕이 점차적으로 착색되도록하십시오. 온도가 300 도에 가까워지면 색이 황색으로 변하기 시작합니다. 이 시점에서 열을 고르게 분배 할 수 있도록 팬을 부드럽게 소용돌이 치는 것이 안전합니다. 캐러멜이 340 도를 향해 향할 때 깊은 호박색에 도달 할 것입니다.
열에서 팬을 제거하고 천천히 카라멜이 문자열처럼,고체 스트림에 숟가락에서 떨어질 때까지 냉각 할 수 있도록,금속 숟가락으로 저어. 그것이 할 때,그것은 두다드시기입니다.
카라멜 위에 숟가락 12~16 인치를 잡고 양피지에 패턴을 뿌려서 낙서를 만듭니다. (힌트:숟가락이 두다드를 시도하기 전에 몇 초 동안 팬에 언로드 할 수 있습니다. 이것은 더 좁은 흐름을 허용할 것입니다.)빠른 앞뒤로 움직이거나 옆으로 움직이는 것이 가장 좋습니다. 그것은 모두 손목에 있습니다. 낙서는 15 분 동안 식힌 다음 종이를 벗겨 내십시오(반대 방향이 아님). 각 조각 사이에 왁스 종이와 함께 밀폐 된 용기에 쌓으십시오.
15~20 개의 듀다드를 만든 후에는 소스 단계로 넘어갈 수 있는 충분한 카라멜이 남아 있어야 합니다. 그래서,중간 높은 열에 나머지 카라멜을 반환하고 연기의 첫 번째 기호를 볼 때까지 요리를 계속합니다. 즉시 열에서 제거하고,크림을 추가,한 번에,팔 길이. (그것은 격렬하게 끓일 것입니다.)혼합물이 진정되면 중간 열로 돌아가서 3 분 더 끓여 가끔씩 섞는다. 실온으로 식히고,물총병으로 옮기고 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오.
바나나 브루 리를 만들려면 바나나를 4 등분(껍질 벗기기)하고 설탕에 문질러 철저히 코팅하십시오.
껍질을 제거하고 여러 층의 호일 위에 냉각 랙에 놓습니다. (당신의 식탁에 이것을 시도하지 마십시오.)안전 안경을 착용하고 불을 켜십시오. 화염의 맨 끝이 바나나에 거의 닿지 않도록 토치를 잡고 설탕이 녹을 때까지 빠르게 앞뒤로 움직여 갈색으로 변하고 거품이 생깁니다. 카라멜처럼 보이면 계속 움직여 바나나에 단단하고 유리 같은 금판(입자가 없음)이 형성되었을 때 그것을 내려 놓았다는 것을 알고 있습니다.
분할을 수행하려면(말하자면),냉각 접시에 카라멜 소스의 패턴을 분출,상단 4 바나나 조각(링컨 로그 스타일),당신의 선택의 아이스크림과 상단(우리는 우리의 복숭아 바닐라를 좋아한다 휘젓다 아기 휘젓다),그리고 마지막으로,낙서.