말린 체리 소스와 양고기 구이 다리
너무 많은 메인 코스 요리법을 가질 수 없으므로 말린 체리 소스와 함께 양고기 로스트 레그를 사용해보십시오. 이 레시피는 6 을 제공하며 서빙 당$5.63 입니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 60 그램, 지방 14 그램,그리고 총 502 칼로리. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 마늘 정향,로즈마리,양고기의 반 뼈없는 다리 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 유제품 프리 다이어트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 2 시간 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 82 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 굉장합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 말린 체리 소스와 양고기의 다리, 말린 체리 소스를 곁들인 오리 구이,및 양고기 소시지 크러스트와 신선한 포도 팬 소스를 곁들인 구운 양고기.
지침
양고기에 소금과 후추로 간을하고 중간 구이 팬에 넣으십시오. 양파,마늘,당근을 고기 주위에 뿌리고 15 분 동안 굽습니다. 오븐 온도를 325 로 줄이고 고기의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 약 1 1/2 시간 인 120 을 등록 할 때까지 양고기를 굽습니다. 오븐을 켜 둡니다.
생과자 솔 또는 숟가락을 사용하여 고기 전체에 겨자를 뿌립니다. 작은 그릇에 다진 로즈마리와 백리향을 넣고 소금과 후추를 각각 1 1/2 티스푼 씩 섞습니다. 양고기와 로스트 10 분 이상,또는 고기 레지스터의 가장 두꺼운 부분에 삽입 인스턴트 읽기 온도계 때까지 모든 허브 혼합물을 두드려 13
양고기를 도마에 옮기고 20 분 동안 휴식을 취하십시오.
한편 중간 크기의 프라이팬을 매우 뜨거울 때까지 가열합니다.
프라이팬에 설탕을 뿌리고 캐러멜이 될 때까지 약 20 초 동안 중간 불로 요리합니다.
설탕이 녹고 와인이 반으로 줄어들 때까지 약 10 분 동안 팬을 자주 흔들어 시라를 넣고 요리하십시오. 데미 글라스,스톡 및 로즈마리 장식을 넣고 약 15 분 동안 1 컵으로 줄어들 때까지 적당한 불로 끓입니다.
말린 체리를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 약한 불로 끓입니다. 소금과 후추로 가볍게 양념하십시오. 로즈마리 장식을 버리고 소스를 따뜻하게 한 그레이비 보트로 옮깁니다.
플래터로 옮기고 양고기 주위에 야채를 배열하고 말린 체리 소스와 함께 제공하십시오.