마늘,로즈마리,크레 미니 버섯 그레이비를 곁들인 구운 레몬을 곁들인 구운 칠면조
마늘,로즈마리,크레 미니 버섯 그레이비를 곁들인 구운 레몬을 곁들인 구운 칠면조는 대략 필요합니다 4 시간 45 분 처음부터 끝까지. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 151 그램, 지방 58 그램,그리고 총 1287 칼로리. 에 대한 $5.62 서빙 당,이 조리법 커버 57% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 추수 감사절. 소수의 사람들 만이 메인 코스를 정말 좋아했습니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 가게에 머리와 평면 잎 파슬리,로즈마리,닭고기 주식,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 가루를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 카라멜 소스를 곁들인 사과 타르트 디저트로. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 81 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,그것은 장관입니다. 시도 로즈마리-마늘 버터 문지름과 팬 그레이비를 곁들인 구운 칠면조, 버섯과 구운 마늘 그레이비,및 마늘과 로즈마리를 곁들인 구운 버섯 피자 비슷한 요리법.
지침
칠면조 용:오븐을 화씨 425 도까지 예열하십시오.
구이 30 분 전에 냉장고에서 칠면조를 꺼냅니다.
전체 칠면조 위에 마늘 2 반쪽의 절단면을 문지른 다음 구멍에 넣으십시오.
버터 4 큰술로 칠면조 전체를 닦고 로즈마리,소금 및 후추(캐비티 포함)를 뿌립니다. 레몬 반쪽 2 개를 구멍에 넣으십시오.
샬롯,당근,셀러리,남은 마늘과 레몬 반쪽을 로스팅 팬 바닥에 넣습니다.
팬에 로스팅 랙을 놓고 랙에 칠면조를 놓습니다.
오븐안에 팬 그리고 장소의 바닥에 주식의 2 개의 컵을 추가하십시요.
중간 스튜 냄비안에 잔여 4 개 큰스푼 버터 및 4 개의 컵 주식을 두고 저열에 끓어오르기 직전의 상태로 가져오십시요. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
칠면조 구이 30 분. 375 화씨 온도에 열을 감소시키고 유방 기록기로 삽입된 즉시 읽힌 온도계가 화씨 155 도를 등록하고 허벅다리로 160 화씨 온도를,대략 2 1/2 시간 등록할 때까지,온난한 주식에 각 20 분을 가봉 굽기 계속하십시오.
절단 보드에 칠면조를 제거,느슨하게 호일 텐트와 휴식을하자 적어도 20 조각 전에 분.
주식의 정상에 뚱뚱한 상승을 시키고 지방질의 1/4 컵을 제거하십시오. 육즙을 만들기 위하여 지방질을 비축하십시오. 육즙을 위해 긴장된 주스를 예약하십시오.
로스팅 팬(칠면조 구이에 사용)에서 예약 된 지방을 2 버너 이상의 고열로 가열합니다.
버섯을 넣고 황금빛 갈색과 액체가 증발 할 때까지 약 8 분 동안 요리합니다. 밀가루를 넣고 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
빨간색과 흰색 와인을 넣고 증발 할 때까지 요리하십시오.
예약 된 구이 액체 및 닭고기 육수를 넣고 끓입니다.
로즈마리 가지를 넣고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 약 5 분 동안 계속 저어줍니다. 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
칠면조를 개척하고 크레 미니 버섯 그레이비와 함께 제공하십시오.