뉴 잉글랜드 물고기 차우

뉴 잉글랜드 물고기 차우다는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 레시피는 12 를 제공하며 서빙 당$3.31 입니다. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 35 그램, 지방 27 그램,그리고 총 423 칼로리. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 1 시간 10 분. 바다 소금,버터,병에 든 조개 주스 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 가루를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 카라멜 소스를 곁들인 사과 타르트 디저트로. 함께 숟가락 점수 50%,이 요리는 단단합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 뉴 잉글랜드 생선 구이, 뉴 잉글랜드 생선 스프,및 뉴 잉글랜드 생선 스프.

지침

조개를 잘 씻고 문질러 외부 모래를 제거한 다음 끓는 물이있는 큰 수프 냄비에 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

건조된 큰 북부 콩 1컵

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

마늘과 베이 잎 2 개를 넣으십시오. 조개가 열릴 때까지 5 10 분을 위한 중간 열에 덮개 그리고 증기. 열리지 않는 모든 것을 폐기하십시오.

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 등

냉동 채식 고기 부스러기

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

껍질에서 조개를 제거하고 거칠게 자르고 따로 보관하십시오. 어떤 모래를 제거하기 위해 추가 예방 조치로 투박한 무명을 통해 국물을 스트레인.

당신이 필요로하는 성분

(추천 : A1소스)

추가 휘핑크림(선택 사항)

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

당신이 사용할 장비

추가 물

수프 냄비에 버터를 녹이고 감자,셀러리,양파를 부드럽고 잘 코팅 될 때까지 5 분 동안 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다

다진 양파 1개

중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

건조된 큰 북부 콩 1컵

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

소금 돼지 고기,백리향 및 남은 월계수 잎을 넣으십시오. 밀가루에 뿌리고 녹을 때까지 저어 루를 만드십시오.

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 등

소금 돼지 고기

라이프 세이버 캔디

사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서

예약 된 조개 국물을 넣고 끓여서 덩어리를 피하기 위해 끊임없이 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 15 분 동안 계속 저어 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

추가 휘핑크림(선택 사항)

다진 조개,병에 든 조개 주스 및 바다 소금을 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

러셋 감자(중간 크기 2~3개) 껍질을 벗기고 조각으로 자름

갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

크림과 우유를 붓고 뚜껑을 덮고 가열 될 때까지 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

빨간색 식용 색소 10~20방울

증발유 3/4컵 + 2큰술

생선 필레를 넣고 생선이 불투명해질 때까지 5 분 더 끓인다. 소금과 후추로 간을합니다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

브라이트 문어 캔디

굴 크래커 또는 피 각질의 빵과 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

굴 크래커

테이블스푼. 수입 그리스 올리브 오일

장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

추가 물

성분

서빙:

베이 잎,분할 2

다진 셀러리 줄기 57하바네로 고추

병에 담긴 조개 주스 24

쿼 호그와 같은 하드 쉘 조개 2킬로그램

넙치와 같은 생선 필레는 1 인치 조각으로 자릅니다 79가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

밀가루 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

다진 신선한 타임 또는 1-1/2티스푼 건조 타임, 나누어 2

마늘 정향 473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

증발유 3/4컵 + 2큰술 1

다진 양파 473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

껍질을 벗기고 입방체로 자른 감자 2인치

소금 돼지 고기 1cp. 야채 (예: 시금치)

갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

무염 버터 946가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아는 물고기에 좋은 선택입니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 산타 마르게리타 피노 그리 지오. 그것은 별 5 개 중 4.5 개를 가지고 있으며 병은 약 26 달러입니다.