남부 인도 야채 카레

양식 붙여 넣기. 약,자주 교반,방향족 때까지 중간 열에 큰 냄비에 요리

10 분.

토마토 페이스트를 추가합니다. 혼합물이 어두워지고 갈색이 될 때까지 요리하십시오

종종 약 5 분 더 길다.

국물,흑설탕,라임 잎,카 다몬을 추가합니다. 끓어 오르기 직전의 상태 10 분,자주 교반 및 갈색 비트를 긁어. 앞서 2 일 앞서 할 수 있습니다. 차갑고,덮고,식히십시오. 계속하기 전에 끓인다.

고구마,황갈색 감자,코코넛,당근,토마토,소금 1 작은 술,후추 1/4 작은 술을 냄비에 넣고 섞습니다. 종기 가져 오기,다음 중간 낮은 열을 감소. 야채가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 약 25 분 동안 가끔 저어줍니다.

원하는 경우 시금치를 넣고 시들 때까지 약 3 분간 조리합니다. 소금과 후추로 간을합니다. 라임 잎과 카 다몬을 버립니다.

그릇에 카레를 전송;고수와 봉사 장식.

Transfer curry to bowl; garnish with cilantro and serve.