갈비 Provençale 와 크림 fraîche 으깬 감자

짧은 갈비뼈는 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 1534 칼로리, 단백질 52 그램,및 지방 132 그램. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 에 대한 $7.44 서빙 당,이 조리법 커버 39% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 109 명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 그것은 완벽한을 위해 추수 감사절. 당근,셀러리 스토킹,올리브 오일 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 96 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 굉장합니다. 시도 갈비 Provençale 와 크림 fraîche 으깬 감자, 으로 감자 생크림 혹은 사워 크림,및 생크림 혹은 사워 크림 및 골 으깬 감자 비슷한 요리법.

지침

오븐을 325 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

무거운 대형 오븐 방지 냄비에 기름 2 큰술을 중간 정도의 고열로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

갈비뼈에 소금과 후추를 뿌린다. 일괄 작업,냄비에 갈비뼈를 추가하고 잘 갈색,자주 선회,약 8 배치 당 분. 집게를 사용하여 갈비뼈를 큰 그릇에 옮깁니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

브러싱 및 튀김용

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

냄비에서 2 큰술 물방울을 제외한 모든 것을 부어 넣거나 필요에 따라 2 큰술을 측정하는 데 기름을 첨가하십시오.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

양파,다진 당근,셀러리를 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 자주 저으면서 중저불로 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.

다발 셀러리, 얇게 썬 것(약

얇게 썬 호박 20개

마늘,밀가루,헤르베 드 프로방스를 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

반으로 자른 빨간색 또는 녹색 씨 없는 포도 2컵

신선한 시금치 다발(약

로란 프로페셔널 키친®

와인과 2 컵 국물을 추가;갈색 비트를 긁어,높은 열을 통해 끓여 가져와.

당신이 필요로하는 성분

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

주스와 베이 리프와 함께 토마토를 추가하십시오. 갈비뼈와 축적 된 주스를 냄비에 돌려 보내십시오. 필요한 경우 갈비뼈를 간신히 덮을 수 있도록 냄비에 충분한 물 을 넣으십시오. 끓여 가져 오십시오.

당신이 필요로하는 성분

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

냄비를 단단히 덮고 오븐에 옮깁니다.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

갈비뼈가 매우 부드러워 질 때까지 약 2 시간 15 분 동안 가끔 저어줍니다. (하루 앞당길 수 있습니다. 약간 식힌 다음 차가워 질 때까지 냉장 보관하십시오. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오. 계속하기 전에 끓인다.)

당신이 필요로하는 성분

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

남은 국물 1/2 컵,껍질을 벗긴 아기 당근,그리고 감람석을 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 오븐으로 돌아가서 당근이 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 요리를 계속하십시오. 베이 리프를 버리십시오.

당신이 필요로하는 성분

또는 4등분한 작은 패티팬 스쿼시 6개(연한 녹색이지만 크기에 비해 무거운 것을 선택하세요)

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.

콩과 녹색 고추를 볶을 수 있습니다

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

짧은 갈비와 당근을 플래터로 옮깁니다. 따뜻한 유지하기 위해 호일 텐트. 필요한 경우 소스를 약간 두껍게 끓입니다. 시즌 소금과 후추로 맛.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

쇠고기 갈비

파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

당신이 사용할 장비

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

짧은 갈비 위에 소스를 붓습니다.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

파슬리를 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

봉사와 크림 fraîche 으깬 감자

당신이 필요로하는 성분

크림 프레이 체

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

*말린된 허브 혼합물 전문 식품 상점 및 일부 시장의 향신료 섹션에서 사용할 수 있습니다. 말린 백리향,바질,짭짤한,회향 씨앗을 혼합하여 대체 할 수 있습니다.

당신이 필요로하는 성분

빵 부스러기, 몇 줌

말린 백리향

붉은 양파 1개, 작은 주사위

**작은 소금물 경화 블랙 올리브;이탈리아 시장,전문 식품 매장 및 일부 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

당신이 필요로하는 성분

블랙 올리브

10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리

장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

브러싱 및 튀김용

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

성분

서빙:

2(겨울)

로란 프로페셔널 키친®24

껍질을 벗긴 아기 당근 1

16온스 봉지 신선/냉동 혼합 야채(당근/옥수수/녹두/완두콩)3킬로그램

고기 쇠고기 갈비 591껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

통조림 쇠고기 국물 411견과류는 원하는 대로(다진 것)

주스에 깍둑 썰기 한 토마토 1( 가지)

잘게 썬 당근 1

잘게 썬 셀러리 줄기 6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

크림 Fraîche 으깬 감자 3(겨울)

다진 신선한 파슬리 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

말린 헤르베 드 프로방스 2(겨울)

(또는 그 이상)올리브 오일 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

올리브,**움푹 들어간 곳 1큰

잘게 썬 양파 6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

CrÃme FraÃ®che 으깬 감자 473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

레드 진판델 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

(약)물 12

껍질을 벗긴 전체 마늘 정향

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 잘 어울립니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 축가 부동산 메를로 산. 와 비더 나파 밸리 와인 5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 99 달러의 비용이 듭니다.