8 달러에 먹기:라따뚜이와 병아리 콩
8 달러에 먹기:라따뚜이와 병아리 콩은 당신이 찾고있는 반찬 일 수 있습니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 4 그램, 지방 14 그램,그리고 총 213 칼로리. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $1.39 서빙 당,이 조리법 커버 17% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 45 분. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 토마토의 혼합물,엑스트라 버진 올리브 오일,피망,그리고 다른 재료의 소수는 너무 맛있는이 조리법을 만드는 데 걸리는 전부입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 원시인,글루텐 프리,원시 및 전체 30 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 82 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 최고입니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 병아리 콩 구이 라따뚜이, 병아리 콩과 함께 쉽게 구운 야채 라따뚜이,및 라따뚜이의 라따뚜이(토마스 켈러의 콩피 비알디).
지침
네덜란드 오븐에서 올리브 오일 1/4 컵을 중간 정도의 고열로 가열하여 반짝이는 때까지 가열합니다.
양파를 넣고 약 3 분 동안 자주 저으면서 요리합니다. 열을 중간 정도로 줄이고 가끔 저어 주면서 부드러워 지지만 갈색이 아닐 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.
가지,후추,호박,백리향을 추가합니다. 소금과 후추로 간을하고 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 가끔 저어줍니다.
추가 1/4 더 올리브 오일 경우 팬 보이는 건조 또는 재료 스틱.
토마토를 넣고 냄비를 덮고 열을 낮게 줄입니다. 한 번 또는 두 번 저어 30 분 요리하십시오.
두꺼운 스튜와 같은 일관성에 도달 할 때까지 약 10 분 더 길게 뚜껑을 제거하고 가끔 저어 요리합니다.
소금과 후추로 맛을 식초 및 계절을 추가합니다. 라따뚜이는 뜨겁거나 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있지만 실온에서 가장 좋습니다.