Pastitsio Kima: 구운 마카로니
Pastitsio Kima: 구운 마카로니는 처음부터 끝까지 약 1시간 25분이 소요됩니다. 1회 제공량은 275칼로리, 단백질 12g, 지방 9g을 함유하고 있습니다. 1인분당 64센트로 24인분의 전채요리를 드실 수 있습니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 오늘 매장에 가서 자르지 않은 마카로니, 토마토, 물, 기타 몇 가지 재료를 사서 오늘 만들어보세요. 숟가락 점수가 33%로 좀 별로인 요리입니다. 이 레시피가 마음에 든다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 고기와 마카로니 파이 - 파스티치오, 그리스식 구운 지티(파스티치오), 파키스탄 키마(햄버거 카레).
지침
양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 레드 와인으로 유약을 제거하고 2테이블스푼으로 줄입니다. 작은 그릇에 토마토 퓨레와 으깬 토마토를 섞어 소스를 만듭니다.
양파와 마늘을 넣고 물을 부어주세요. 소금, 후추, 계피, 육두구로 맛을 냅니다. 10분 동안 끓입니다. 마카로니를 소금물에 삶아서 물기를 뺍니다. 팬으로 돌아갑니다.
버터, 달걀 흰자, 치즈 1/2컵을 넣고 잘 섞으세요.
우유가 끓을 때까지 중간 정도 높이로 데우세요. 별도의 팬에 버터를 녹입니다.
따뜻한 우유를 부어주세요. 혼합물을 끓여서 꽤 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 입맛에 맞게 소금과 육두구로 간을 하세요. 달걀 노른자를 템퍼링하세요.
치즈 1컵을 추가합니다. 버터를 바른 13 x 9인치 베이킹 접시에 마카로니 혼합물과 미트 소스를 겹겹이 쌓고 화이트 소스로 덮고 남은 강판 치즈를 위에 뿌립니다.
350도로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.
오븐에서 꺼내 랙에 올려놓고 15분 동안 그대로 두세요.
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
스파클링 와인과 스파클링 로제는 안티파스티의 최고 선택입니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 23달러 정도 합니다.
![메디치 에르메테 협주곡 람브루스코 레지아노]()
메디치 에르메테 협주곡 람브루스코 레지아노
지속적이고 과일향이 나는 기분 좋은 향을 지닌 강렬한 루비 레드입니다. 건조하지만 동시에 과일향이 납니다. 부드럽고 신선하게 느껴집니다.