회향과 감자 수프

회향 감자 수프는 4인분의 전채 요리입니다. 몸매 관리하시나요? 이 글루텐 프리 락토 오보 채식 레시피는 1회 제공량당 196칼로리 , 단백질 4g , 지방 7g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $1.6의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 16%를 충족합니다 . 이 레시피는 6명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 버터, 야채육수, 간 후추, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 이 레시피로 겨울을 더욱 특별하게 보낼 수 있습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 1시간 정도 소요됩니다. 올레시피에서 제공합니다. 스푼 점수 60% 로 이 요리는 단단합니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 구운 회향과 브로콜리 수프 , 오렌지 껍질을 곁들인 차가운 회향 수프 , 구운 헤이즐넛과 크랜베리를 곁들인 회향과 오렌지 샐러드 등 유사한 조리법을 살펴보세요.

지침

회향을 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.

냄비에 버터와 올리브 오일을 함께 넣고 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

파마산 치즈 3큰술(갓 갈은 것), 껍질(선택 사항)

다진 피칸 2컵(선택 사항)

당신이 사용할 장비

돼지기름 등

얇게 썬 펜넬, 파, 육수 1컵을 추가합니다. 회향이 부드럽고 반투명해질 때까지 뚜껑을 덮고 15분 동안 천천히 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

봄 양파

2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.

서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박

남은 스톡을 냄비에 붓습니다. 감자를 추가하세요. 혼합물을 끓여서 불을 중간 정도로 낮추고 감자가 매우 부드러워지고 완전히 익을 때까지 약 25분간 천천히 끓입니다. 수프가 걸쭉하고 덩어리질 때까지 감자 으깨기 도구나 나무 숟가락 뒷면을 사용하여 야채를 부드럽게 으깨세요. 수프가 너무 걸쭉한 경우 물을 한 스푼씩 원하는 농도로 저어줍니다. 후추로 맛을 낸다.

당신이 필요로하는 성분

1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)