캐러멜 처리 된 회향과 무화과를 곁들인 송아지 갈비
캐러멜 회향과 무화과를 곁들인 송아지 갈비 갈비는 글루텐 프리 메인 코스. 에 대한 $10.7 서빙 당,이 조리법 커버 44% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 레시피는 다음과 함께 2 인분을 만듭니다 1210 칼로리, 단백질 54 그램,및 지방 58 그램 각각. 한 사람이 조리법에 감동했다. 황갈색 포트,설탕,저염 닭고기 국물 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 무염 버를 사려면 당신 메 스를 따라 수 아몬드 밀크 초콜릿 푸딩 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 67 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 캐러멜 양파를 곁들인 송아지 갈비, 발사믹 시럽을 곁들인 캐러멜 송아지 갈비,및 오늘 저녁 식사:찐 회향과 캐러멜 양파를 곁들인 돼지 갈비 비슷한 요리법.
지침
닭고기 국물과 회향 전구를 가져와 무거운 큰 냄비에 중불로 끓입니다. 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.
열에서 제거;무화과에 혼합 10 분 서 보자. 스트레인;액체,회향 및 무화과를 따로 보관하십시오.
중저불로 무거운 큰 프라이팬에 버터 1 큰술을 녹입니다.
회향 전구를 프라이팬에 옮기고 측면을 아래로 자릅니다.
설탕,소금,후추 1/2 티스푼을 뿌린다. 절단면이 갈색이 될 때까지 약 2 분 동안 요리합니다. 회향 뒤집기;남은 설탕 1/2 티스푼,소금,후추를 뿌린다. 갈색이 될 때까지 약 4 분 동안 부드럽게 만듭니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 회향을 8 인치 8 인치 유리 베이킹 접시에 옮깁니다.
프라이팬에 1/4 컵 예약 액체와 호박 파이 향신료를 추가합니다. 갈색 비트를 긁어 끓여 가져와;베이킹 접시에 회향 위에 액체를 붓는다.
회향 전구 사이에 무화과를 놓습니다. 버터 1 큰술로 점을 찍으십시오. 베이킹 접시를 호일로 덮으십시오. 따로 보관하십시오.
무거운 작은 냄비에 쇠고기 국물,샬롯 및 남은 예약 액체를 결합하십시오. 중간 열을 감소;액체가 1/4 컵,약 20 분으로 감소 될 때까지 끓인다.
포트를 추가하고 액체가 1/4 컵으로 줄어들 때까지 약 20 분 동안 끓입니다. (회향-무화과 혼합물과 포트 소스는 2 시간 앞서 만들 수 있습니다.)
매우 부드러워 질 때까지 약 40 분 동안 회향을 굽습니다.
오븐에서 제거;덮여 유지. 오븐 온도를 유지하십시오.
송아지 고기에 소금과 후추를 뿌린다. 큰 오븐 방지 프라이팬에 버터 1 큰술을 중불로 녹입니다. 송아지 고기는 갈색이 될 때까지 한 면당 약 3 분 동안 요리합니다.
오븐에 전송. 송아지 고기의 중심에 삽입 된 온도계가 등록 될 때까지 구운 150.
송아지 고기를 2 접시에 옮깁니다. 구운 회향-무화과 혼합물을 얹습니다. 끓어 오르기 직전의 상태로 포트 소스를 가져와;나머지 3 큰술 버터를 추가하고 녹아 때까지 그냥 휘젓. 소금과 후추로 소스를 맛보십시오.