스테이크 조인트 시카고 치즈 스테이크

스테이크 조인트 시카고 치즈 스테이크가 여러분이 찾고 있는 메인 코스일 수도 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1회 제공량당 $4.09의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 25%를 충족합니다. 이 요리의 한 부분에는 약 45g의 단백질, 66g의 지방, 총 894칼로리가 포함되어 있습니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 발렌타인 데이에 좋습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 체다치즈, 눈, 과립 마늘, 식물성 기름이 필요합니다. 이 레시피는 24명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 40분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 43%라는 꽤 좋은 점수를 받았습니다. 비슷한 요리법으로는 스테이크 조인트 시카고 치즈 스테이크, 스테이크 조인트 시카고 치즈스테이크, 블루 치즈 버터를 곁들인 시카고 스타일 스테이크가 있습니다.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청하세요.

주철 프라이팬에 약간의 카놀라유를 넣고 매우 뜨거워질 때까지 센 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

눈

알갱이로 만든 마늘, 소금, 후추를 갈비 눈 양쪽에 뿌립니다. 불을 중간 정도까지 낮추고 과밀하지 않게 프라이팬에 갈비뼈를 넣습니다. 갈비뼈 눈이 갈색이 될 때까지 약 4분간 구워줍니다. 립 눈을 뒤집고 미디엄/미디엄 레어까지 약 4분간 조리합니다. 따로 보관하고 호일로 느슨하게 덮고 휴식을 취하세요.

당신이 필요로하는 성분

2 8 온스의 뼈가 있는 갈비 눈, 실온

상온에서 뼈가 있는 갈비뼈 눈

립아이 스테이크

당신이 사용할 장비

다진 양파 1 1/2컵(양파 2개)

구운 달콤한 붉은 고추 조각과 추가 다진 파, 선택 사항

리코타치즈, 체다치즈, 프로볼로네를 그릇에 넣고 섞어주세요.

당신이 필요로하는 성분

프로볼로네

1컵과 2큰술의 강판 체다치즈

1-1/2컵의 구운 달콤한 붉은 고추, 물기를 빼고 잘게 썬 것

당신이 사용할 장비

피치-오의 캔디

달라붙지 않는 큰 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

1 1/2 티스푼 혼합 향신료

당신이 사용할 장비

다진 양파 1 1/2컵(양파 2개)

양파를 넣고 소금과 후추를 뿌린다. 양파가 부드러워지고 약간 황금색이 될 때까지 약 10분 동안 땀을 흘립니다. 따로. 갈비 눈을 얇게 썰어 따로 보관해 주세요.

당신이 필요로하는 성분

1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만

립아이 스테이크

3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.

양파를 4개의 더미로 나눕니다. 치즈 혼합물의 1/4, 립아이의 1/4 및 오픈 롤을 각 더미 위에 올려 놓습니다.

당신이 필요로하는 성분

립아이 스테이크

양파수프믹스 2~4큰술

3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.

빨간색 및/또는 녹색 캔디 코팅 디스크(선택 사항)

치즈가 녹고 끈적해질 때까지 토스트하세요. 주걱으로 떠서 오른쪽으로 뒤집은 다음 지아르디네라를 위에 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

양파수프믹스 2~4큰술

1 1/4컵 장립미

당신이 사용할 장비

대형 요거트 코팅 프레즐 4개

제공하다.

장비

눈

다진 양파 1 1/2컵(양파 2개)

구운 달콤한 붉은 고추 조각과 추가 다진 파, 선택 사항

피치-오의 캔디

대형 요거트 코팅 프레즐 4개

성분

서빙:

4새우와 정맥

카놀라유 4

신선한 피 각질의 서브 롤,힌지 4새우와 정맥

과립 마늘 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

hot giardiniera, finely chopped using food processor 4새우와 정맥

코셔 소금과 갓 갈은 후추 66젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

shredded aged provolone 186젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

리코 타 11큰술 말린 오레가노

1 1/2 티스푼 혼합 향신료 57젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

파쇄 된 흰색 체다 1( 가지)

yellow onion, peeled, halved and sliced 454젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

bone-in rib eyes, at room temperature

추천 와인: 피노 누아, 메를로, 까베르네 소비뇽

피노 누아(Pinot Noir), 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이 제가 스테이크로 가장 선호하는 메뉴입니다. 결국 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 살이 적은 스테이크는 피노 누아나 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 바디감이 있는 레드 와인과 잘 어울리는 반면, 두꺼운 스테이크는 카베르네 소비뇽과 같은 강렬한 레드 와인과 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Blanc de Bleu Cuvee Mousseux입니다. 별 5개 중 4.2개이며 한 병의 가격은 약 16달러입니다.

블랑 드 블루 퀴베 무세

블랑 드 블루(Blanc de Bleu)는 블루베리 향이 더해진 프리미엄 캘리포니아 샤르도네 와인으로 기억에 남는 축하 행사에 사용되는 섬세한 스파클링 와인입니다. 블루베리의 생생한 파스텔톤으로 매혹적인 맛과 신선한 향기로운 발포성을 제공합니다. 이 모든 것이 세련된 감각을 지닌 인상적이고 섹시한 병에 담겨 있습니다. 블랑 드 블루의 과일은 시원하고 맑은 바람으로 유명한 북부 캘리포니아의 조용한 포도원에서 재배됩니다. 이는 고급 포도와 토양에 이상적인 조건입니다. 풍미있는 특성. 이 스파클링 와인은 전채요리, 스시, 매우 가벼운 식사와 잘 어울립니다.