샬롯 행거 스테이크
샬롯과 레시피 옷걸이 스테이크를 만들 수 있습니다 약 30 분 후. 이 메인 코스는 606 칼로리, 단백질 47 그램,및 지방 41 그램 서빙 당. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $5.84 서빙 당,이 조리법 커버 27% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 그것은 단순히 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 많은 사람들이이 조리법을 만들었고,150 은 그 자리에 부딪쳤다 고 말할 것입니다. 버터,와인,소금,후추의 혼합물,그리고 다른 재료의 소수는이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 걸리는 전부입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 0 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,그것은 매우 나쁘다(그러나 여전히 고칠 수있다). 이 조리법을 좋아하는 경우에,이 유사한 조리법을 살펴보십시오: 샬롯 행거 스테이크, 오늘 저녁 식사:샬롯과 버섯을 곁들인 행거 스테이크,및 그을린 옷걸이 스테이크와 쉬운 스테이크 소스.
지침
큰 무거운 바닥 프라이팬에 기름을 가열하거나 고열로 팬을 볶습니다. 스테이크를 종이 타월로 말리고 소금과 후추로 간을합니다.
팬이 뜨거울 때,팬으로 스테이크를 두고,모든 측에 갈색을 띤다. (그들은 한쪽에 갈색이 될 때까지 스테이크 조각을 이동하지 마십시오,당신이 그들을 이동하는 경우,그들은 쉽게 갈색하지 않습니다.)
당신의 특혜에 끝날 때까지 요리하고십시오,팬에서 제거하십시오:당신의 특혜에 요리될 때까지 그(것)들을 도는 것을 계속하십시오,중간 희소 한(스테이크는 휴식하는 때 요리하는 것을 계속할 것이다)를 위한 6 분 총계,잘 하는 더 많은 것을 위해 더 긴 약간 분.
따뜻한 접시에 스테이크를 전송 하 고 호 일에 그들을 커버 하 고 소스를 준비 하는 동안 휴식 하자.
소스 만들기:열을 중간 정도로 줄이고 버터 한 스푼과 샬롯을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을하고 샬롯이 부드러워 질 때까지 약 3~5 분 동안 자주 저어 요리합니다.
식초를 넣고 끓을 때까지 요리 한 다음 와인을 넣으십시오.
포도주를 끓게 가져오고 대략 반에 감소시키십시요.
열에서 팬을 제거하고 남은 버터 스푼과 다진 파슬리를 저어줍니다.
봉사 할 곡물에 걸쳐 스테이크 슬라이스:봉사하려면 곡물에 걸쳐 각 스테이크를 얇은 조각으로 자릅니다. 팬 밖으로 따뜻한 저녁 식사 접시에 조각.
따뜻한 샬롯 소스를 고기 위에 뿌리고 즉시 제공하십시오.
추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아
메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 스테이크에 좋은 선택입니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 축가 부동산 메를로 산. 와 비더 나파 밸리 와인 5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 99 달러의 비용이 듭니다.
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