로즈마리 그레이비를 곁들인 농가 로스트 칠면조
너무 많은 메인 코스 요리법을 가질 수 없으므로 로즈마리 그레이비와 함께 농가 로스트 칠면조를 사용해보십시오. 1 회 제공 포함 537 칼로리, 단백질 73 그램,및 지방 21 그램. 이 레시피는 12 를 제공하며 서빙 당$1.67 입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 추수 감사절 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 한 사람이 조리법에 감동했다. 가게에 머리와 오늘을 만들기 위해 고추,옥수수,칠면조 주식,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 버를 사려면 당신 메 스를 따라 수 계피 버터 케이크 디저트로. 함께 숟가락 점수 68%,이 요리는 단단합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 로즈마리 그레이비와 칠면조 가슴살 구이, 사이다와 칠면조 구이-로즈마리 그레이비,및 풍부한 칠면조 그레이비를 곁들인 간단한 칠면조 구이.
지침
칠면조에서 목,심장,모래 주머니 및 간을 제거하십시오. 수제 칠면조 재고를 위해 목,심장 및 모래 주머니를 예약하십시오. 차가운 물;철저 하 게 터키를 씻어 팻 건조. 여분의 지방을 다듬습니다.
양파,셀러리,로즈마리 1 큰술,소금 1/2 작은 술,후추 1/4 작은 술을 섞습니다. 양파 혼합물로 체강을 채우십시오. 꼬기로 다리 끝을 묶습니다. 날개 끝을 위로 들어 올리고 뒤로 젖히십시오.
로스팅 팬에 요리 스프레이로 코팅 된 로스팅 랙을 놓습니다.
버터로 솔질하십시오;1 개의 찻숱가락 소금 및 1/4 찻숱가락 고추로 균등하게 뿌리십시오.
팬 바닥에 수제 칠면조 육수 1 컵을 붓습니다. 고기 온도계를 허벅지의 고기 부분에 삽입하여 뼈를 만지지 않도록하십시오. 칠면조 가슴살을 호일로 단단히 덮으십시오.
325 에서 2 시간 동안 굽고 30 분마다 1/3 컵 수제 칠면조 스톡으로 굽습니다(총 1 1/3 컵).
추가 1 1/2 시간 또는 온도계가 180 을 등록 할 때까지 30 분마다 1/3 컵 수제 칠면조 스톡으로 굽습니다(총 2/3 컵).
오븐에서 칠면조를 제거;서 보자 30 분. 피부를 버리십시오.
2 컵 유리 측정 안에 지퍼 상단 비닐 봉지를 놓습니다.
가방에 팬 물방울을 붓고;(지방이 정상에 상승 할 것이다)10 분 서 보자. 부대를 밀봉하고,부대의 1 개의 밑바닥 구석 떨어져 싹둑.
뚱뚱한 층이 오프닝을 도달하기 전에 멈추는 측정 컵으로 팬 물방울을 배수하십시오. 지방 2 큰술을 예약하고 남은 지방을 버립니다.
팬 물방울을 수제 칠면조 육수 2 컵과 결합하십시오.
열 2 큰술 중간 열에 구이 팬의 바닥에 지방을 예약.
밀가루를 넣고 털로 저어줍니다. 끊임없이 저어 주면서 1 분간 요리하십시오. 팬 물방울 혼합물을 저어줍니다.
옥수수 전분 혼합물을 팬에 넣고 털로 저어줍니다. 자주 교반,종기에 가져와.
로즈마리 1 큰술을 넣으십시오. 열을 줄이고 5 분 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소금 1/4 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 넣고 저어줍니다.