피제타 211 마르게리타 피자
레시피 피제타 211 마르게리타 피자는 약에 지중해 갈망을 만족시킬 수 45 분. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 753 칼로리, 단백질 29 그램,및 지방 39 그램 각각. 에 대한 $2.26 서빙 당,이 조리법 커버 33% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 가게에 가서 오레가노,가볍게 바질 잎,바다 소금 및 기타 몇 가지 것들을 집어 오늘 만드십시오. 가루를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 카라멜 소스를 곁들인 사과 타르트 디저트로. 많은 사람들이 정말이 메인 코스를 좋아하지. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 채식 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 77 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 구운 토마토 피자 소스를 곁들인 피자 마르게리타, 피자 마르게리타,및 피자 마르게리타 비슷한 요리법.
지침
중간 크기의 그릇에 실온의 물 1 컵과 효모를 함께 휘젓습니다.
반죽 후크를 사용하여 스탠드 믹서의 그릇에 2 컵 밀가루,2 작은 술을 섞는다. 소금,1 큰술. 올리브 오일,잘 통합 될 때까지 중간 속도에 효모 혼합물,필요에 따라 그릇의 측면을 긁어.
남은 밀가루 1/2 컵을 넣고 약 30 분 또는 반죽이 매우 부드럽고 탄력적 일 때까지 섞습니다.
한편,토마토 소스를 만드십시오:중간 냄비에 2 큰술을 가열하십시오. 뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 중간 열에 올리브 오일.
마늘을 넣고 냄새가 좋을 때까지 약 15 초 동안 뜨거운 기름에 소용돌이 치십시오. 토마토를 넣고 뚜껑을 덮지 않고 끓여서"통조림"맛을 두껍게하고 적어도 25 분 동안 요리하십시오.
소스가 요리하는 동안 1/4 컵 올리브 오일과 바질 잎을 푸드 프로세서에 넣고 바질을 잘게 자르고 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다. 1 큰술을 저어. 바질 오일 1 핀치 소금과 함께 요리 할 때 토마토 소스에 넣습니다.
남은 바질 오일을 작은 그릇에 붓고 표면을 얇은 올리브 오일로 덮으십시오.
반죽이 준비 되 자마자 4 부분으로 나눕니다. 두 손을 사용하여 꽉 조이는 공이 될 때까지 원형 프레스 동작으로 각 부분을 굴립니다. 각 공에 밀가루를 뿌리고 가루로 만든 베이킹 시트에 놓고 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮으십시오.
반죽이 1 시간 상승하게하거나 크기가 거의 두 배가 될 때까지(1 시간 이상 상승하지 마십시오).
오븐의 하단 선반에 피자 스톤 또는 베이킹 시트를 넣고 550(또는 오븐이 갈만큼 높음)으로 25 분 이상 예열하십시오. 한 번에 1 반죽 공 작업,잘 가루로 만들어진 피자 껍질이나 베이킹 시트에 설정하고 10 에 11 에 스트레칭. 서클. 10 에서 11 에 스트레칭. 원,먼저 부드럽게 공기를 뺄 손가락으로 공의 중심을 누릅니다. 그런 다음 손가락 끝으로 중앙에서 바깥쪽으로 밀어 넣습니다. 그런 다음 반죽 원을 집어 들고 림 아래에 잡고 스티어링 휠처럼 돌려 반죽의 중력이 늘어나도록 도와줍니다. 반죽을 손등 위로 드레이프하고 주기적으로 회전하면서 바깥쪽으로 부드럽게 펴십시오. 뻗은 반죽을 피자 껍질 위에 내려 놓습니다.
숟가락 3~4 큰술. 반죽에 토마토 소스,적어도 1/2-에서 떠나. 국경.
피자 스톤(또는 예열 된 시트)에 피자 껍질(또는 베이킹 시트의 긴 가장자리)의 팁을 심고 피자를 돌 위에 빠르게 밀어 넣고 3~6 분 또는 빵 껍질이 건조 해 보이지만 갈색으로 보이지 않을 때까지 굽습니다.
오븐에서 피자를 꺼내 모짜렐라 큐브 약 1/2 컵을 클러스터에 뿌린 다음 관대 한 핀치 오레가노 1 개를 뿌립니다. 오븐에 반환 하 고 요리 2~5 분 더,또는 지 각 때까지 황금 갈색 및 회사 하지만 하지 바위 하드.
피자를 커팅 보드에 옮기고 바질 오일을 뿌립니다. 조립 및 피자의 나머지 같은 방법으로 구워.
미리 만들기:반죽을 공으로 형성 할 수 있습니다(단계
그리고 냉장 하룻밤,단단히 대신 카운터에 상승,플라스틱 랩으로 덮여(그것은 냉장고에 천천히 상승 할 것이다). 반죽을 최대 2 주 동안 얼릴 수도 있습니다(스트레칭 전에 냉장 또는 냉동 반죽이 실온으로 오도록하십시오).
피 제타 211 마르게리타 피자에 대한 지침을 따르십시오. 7 단계에서 8 또는 9 조각 몰리나리 핫 살라미 또는 좋아하는 매운 살라미 소시지를 반죽 위에 놓습니다(약 4 온스가 필요합니다. 4 피자).
107 칼로리(49%지방);지방 9 그램(토 1 그램);단백질 7 그램;탄수화물 6 그램;섬유 57 그램;철 125 마그네슘;나트륨 280 마그네슘.