치폴레 석류 풀드 포크
치폴레 석류 풀드 포크(Chipotle Pomegranate Pulled Pork)는 미국식 메인 코스입니다. 이 레시피는 10인분이며 가격은 1인분당 $1.64입니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 36g의 단백질, 7g의 지방, 총 352칼로리가 포함되어 있습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 물, 돼지고기 어깨 엉덩이 구이, 컵 건포도 젤리, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 2명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 유제품이 없는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 준비부터 접시까지, 이 레시피는 대략 8시간 40분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 69%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 도기 냄비 석류 치폴레 풀드 포크와 콜 슬로, 치폴레 양념 풀드 포크, 치폴레 풀드 포크 딥은 이 조리법과 매우 유사합니다.
지침
5qt에 넣으십시오. 슬로우 쿠커; 스테이크 양념을 뿌린다.
물을 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 8~10시간 동안 또는 고기가 부드러워질 때까지 조리합니다.
작은 냄비에 젤리와 고추를 섞습니다. 중간 불로 5분간 또는 완전히 익을 때까지 조리합니다.
슬로우 쿠커에서 고기를 꺼내세요. 조리용 액체를 버리십시오. 포크 2개로 돼지고기를 잘게 찢어주세요. 슬로우 쿠커로 돌아가세요. 젤리 혼합물을 얹습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 30분간 또는 완전히 가열될 때까지 조리하세요. 각 롤에 약 2/3컵의 고기를 숟니다.
추천 와인: 피노 누아, 말벡, 산지오베제
메뉴에 풀드포크(Pulled Pork)가 있나요? 피노 누아(Pinot Noir), 말벡(Malbec), 산지오베제(Sangiovese)와 페어링해 보세요. 피노 누아의 가벼운 바디감은 살코기 부위에 적합하고, 미디엄 바디감의 산지오베제는 고기가 많은 소스, 스튜 및 기타 다양한 재료의 요리에 잘 어울리며, 풀바디의 탄닌 말벡은 지방이 많은 부위 및 바베큐와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.3점을 받은 Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 34달러 정도 합니다.
![베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼]()
베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼
Extra Brut '61은 Berlucchi가 이 고전적인 방식의 스파클링 와인을 최초로 생산한 해인 1961년 Franciacorta의 탄생을 기념하는 와인입니다. 재미있고 생기 넘치는 이 스파클러는 감귤류 과일 향과 산뜻하고 깔끔한 마무리를 선사합니다. 블렌드: 샤르도네 85%, 피노 네로 15%*Franciacorta '61 Extra Brut의 라벨은 변경 중입니다. 위에 나온 두 가지 라벨 중 하나를 받을 수 있습니다. 특정 라벨을 요청할 수 없습니다.