써니의 치킨 프라이드 스테이크, 깍둑썬 감자 그레이비
Sunny's Chicken Fried Steak with Diced Potato Gravy는 메인 코스 레시피 상자를 늘리기에 좋은 레시피일 수 있습니다. 1인분에는 599칼로리 , 38g의 단백질 , 32g의 지방이 들어 있습니다. 이 레시피는 6인분이며 1인분당 $4.14입니다. 이 레시피는 전형적인 남부 요리입니다. 월계수 잎, 러셋 감자, 양파, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Foodnetwork의 이 레시피는 12명의 팬이 있습니다. 발렌타인 데이 에 완벽합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 40분이 걸립니다. 모든 요소를 고려할 때 이 레시피는 74%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 비슷한 레시피를 보려면 Easiest Breakfast Ever: Sunny Fruit Parfait , Beef Steak With Vegetable Gravy , Korean-Style Hamburg Steak w Tomato Gravy를 시도해 보세요.
지침
중간 크기의 그릇에 계란, 커민, 고춧가루, 소금과 후추를 넣고 맛을 냅니다.
스테이크를 넣고 코팅하고 10분간 방치합니다. 종이 봉지에 밀가루, 옥수수 전분, 소금 몇 꼬집, 갓 빻은 후추를 섞습니다.
스테이크를 계란 혼합물에서 꺼내 종이 봉지에 넣습니다.
봉지 윗부분을 말아서 닫고, 스테이크가 고르게 코팅될 때까지 흔듭니다. 이것은 배치 단위로 할 수 있습니다.
코팅된 스테이크를 랙이 깔린 시트 트레이에 올려 10분간 놓아둡니다.
깊고 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 측면 1/2인치 높이까지 붓습니다.
기름을 중불로 가열하여 370도 F까지 가열합니다. (나무 숟가락을 기름에 넣어 작은 거품이 생기면 기름이 준비된 것입니다.) 필요한 경우 스테이크를 여러 번에 걸쳐 튀기되, 색깔이 황금색이 되고 찔러서 붉은 즙이 나오지 않을 때 한 번만 뒤집습니다. 각 면을 약 2~3분 정도씩 튀깁니다.
접시에 담아 잘게 썬 감자 그레이비 소스를 곁들여 제공합니다.
큰 직선형 프라이팬에 버터 2큰술을 넣고 중불로 가열합니다.
양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다.
월계수 잎과 국물을 넣고 끓입니다. 약간 걸쭉해질 때까지 익힌 다음 감자를 넣습니다. 감자가 부드러워지고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 약 8~10분간 익힙니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 남은 버터 1큰술과 파슬리를 넣고 저어줍니다.
서니의 치킨 프라이드 스테이크에 뿌려 드세요.