소금에 절인 피스타치오 취성
소금에 절인 피스타치오 취성은 당신이 찾고있는 디저트 일 수 있습니다. 이 조리법은 16 인분을 만듭니다 128 칼로리, 단백질,및 지방 각각. 에 대한 서빙 당 25 센트,이 조리법 커버 2% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 정결 한 소금,굵은 회색 바다 소금,설탕 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 9 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 개선 할 수 있습니다. 시도 피스타치오 취성, 피스타치오 취성,및 피스타치오 취성 비슷한 요리법.
지침
테두리가있는 베이킹 시트에 양피지를 깔아 라.종이;붙지 않는 스프레이와 세타 사이드로 스프레이하십시오.
설탕,옥수수 시럽 및중간 냄비에 물 3 큰술. 설탕이 녹을 때까지 중간 정도의 열을 가한다.사탕 온도계와 냄비에 맞게,종기에 혼합물을 가지고,때까지 요리온도계는 290,000,000 에프,3-4 분을 등록합니다.
내열 주걱을 사용하여 저어주세요.피스타치오,버터,코셔 소금(시럽은 처음에는 붙잡을 것이지만 히트백으로 녹을 것입니다). 교반,시럽 요리를 계속종종,온도계가 300,000,000 팬 피스타치오 황금 갈색,3-4 분까지 등록합니다. 카라멜은 옅은 갈색이어야합니다(냉각 될 때 약간 어두워집니다).
베이킹 소다를 뿌리고 빨리 저어주세요.캐러멜을 완전히 섞기 위해(혼합물은 격렬하게 거품이 날 것입니다).
즉시 카라멜을 준비된 베이킹 시트에 붓고 내열 스풀라를 사용하여 가능한 한 빨리 얇게 펴십시오.
바다 소금을 뿌려 보자.카라멜은 완전히 식 힙니다. 부서지기 쉬운 휴식조각. 앞서 수행:취성 만들 수 있습니다일주 앞서. 시트 사이에 밀폐 보관실온에서 양피지(고착 방지).