생강 미뇨네트와 하프 쉘에 구운 조개

당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리,유제품 프리,페스 카타 리안 및 케톤 생성 레시피는 144 칼로리, 단백질,및 지방 12 그램 서빙 당. 에 대한 서빙 당 86 센트,이 조리법 커버 7% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 가서 파,반주:해초 샐러드,쌀 식초 및 오늘 만들 수있는 몇 가지 다른 것들을 선택하십시오. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 7 월 4 일 이벤트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 25 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 훌륭하지 않습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 절인 생강 살사와 하프 쉘에 굴, 구운 정원 살사와 반 껍질에 굴,및 하프 쉘에 연어.

지침

굵은 소금과 조개를 제외한 모든 재료를 함께 휘젓습니다(미뇨 네트 소스를 만들기 위해).

당신이 필요로하는 성분

굵은 소금

조개

소스

당신이 사용할 장비

털

요리를 위해 그릴을 준비하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우 그릴 바닥에 통풍구를 엽니 다.

당신이 사용할 장비

그릴

조개를 서빙을 위해 그 자리에 붙들 위하여 조악한 소금의 1/2 인치 층에 큰 큰접시를 덮으십시요. 그립 1 그"힌지"당신을 향해 직면 주방 수건에 조개. 어떤 조개 주류를 잡으려고 그릇을 통해 작업,슬라이드 칼 사이에 2 점 반대 힌지에서 쉘 및 회전 조개,껍질 사이에 칼을 슬라이딩,칼이 경첩에 도달 할 때까지.

당신이 필요로하는 성분

굵은 소금

주류

파스타 껍질

조개

당신이 사용할 장비

주방 수건

칼

그릇

경첩을 통해 잘라,조개의 중심을 타격 피하기 위해주의. 조개에서 그것을 분리하기 위하여 최고 포탄의 밑바닥에 따라서 칼을 미끄러지는 포탄을 여십시오. 최고 포탄을 떨어져 당기고 버리기 위하여,밑바닥 포탄에 있는 조개를 지키고,불기 위하여 조개의 밑에 칼을 미끄러지십시오,사발에서 가능한 한 다량 조개 주류를 보존하기.

당신이 필요로하는 성분

주류

파스타 껍질

당신이 사용할 장비

칼

그릇

화재가 적당히 뜨거울 때(3~4 초 동안 랙 위의 5 인치 손을 잡을 수 있음)그릴에 랙을 설정하십시오. 집게를 사용 하 여,랙에 1 층에 절반 쉘에 조개를 정렬 하 고 그들에 몇 가지 예약 된 술을 숟가락. 일단 조개 주류 종 기에 도달,그릴,발견,그냥 통해 요리 될 때까지 3~4 분 조개 허용. 조심스럽게 플래터에 집게로 조개를 전송하고 미뇨와 이슬비.

당신이 필요로하는 성분

주류

조개

당신이 사용할 장비

그릴

집게

*조개는 소금으로 덮인 얕은 베이킹 팬에서 육계 아래에서 조리 할 수 있습니다. 그냥 통해 요리 될 때까지 열에서 5~7 인치를 굽 다,1~2 분.

당신이 필요로하는 성분

조개

소금

당신이 사용할 장비

베이킹 팬

육계

장비

성분

서빙:

1킬로그램

(2 인치 이하 폭)작은 작은 단단하 껍데기 조개와 같은 24 의 작은 껍질을 벗기는 조개는 잘 제거했습니다 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

플래터에 조개를 안정시키기위한 굵은 소금 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

지상 커민 3(겨울)

작은 빨간색 또는 녹색 할라피뇨 고추 1개 5(겨울)

쌀 식초(양념하지 않음)0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스 1

얇게 썬 파 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

반주:해초 샐러드 1

신선한 세라노 칠레 또는 1/2 신선한 할라프 칠레,다진 것 칠레,다진 것 1호박 1파운드,

아시아 참기름

추천 와인: 샤르도네, 무스카뎃은, 리즐링

조개는 샤르도네,무스카뎃,리슬링과 정말 잘 작동합니다. 버터 샤도네는 가리비,새우,게 및 랍스터에 적합하며 무스카뎃은 홍합,굴 및 조개의 고전적인 선택입니다. 당신이 당신의 조개에 약간의 양념을 가지고 있다면,반 건조 리슬링은 열을 균형 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 안티 카 샤르도네(마운틴 셀렉트)입니다. 그것은 별 5 개 중 4.5 개를 가지고 있으며 병은 약 29 달러입니다.