사과 소스와 송아지 슈트 루델
사과 소스를 곁들인 송아지 슈트 루델은 대략 필요합니다 3 시간 29 분 처음부터 끝까지. 이 레시피는 6 을 제공하며 서빙 당$6.58 입니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 41 그램, 지방 42 그램,그리고 총 1016 칼로리. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 달걀 노른자,소금,라드 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 그렇게 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 59 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,어느 것이 좋다. 시도 애플 슈트 루델(아프 펠 슈트 루델), 햄 슈트 루델,및 엘시의 슈트 루델 비슷한 요리법.
지침
바닥이 무거운 캐서롤에서 담배를 피울 때까지 라드를 가열하십시오.
송아지 조각을 한 번에 5 또는 6 을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
당근,양파,고추,파프리카,얼룩,정향,계피를 제거하고 넣고 부드러워 질 때까지 약 8~10 분 동안 요리합니다.
고기를 추가하고 종기로 돌아갑니다. 고기가 매우 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 1~1 1/2 시간 동안 끓입니다. 소금과 후추 시즌 냉장고에 4 시간 진정 할 수 있습니다.
슈트 루델 반죽을 10 인치 사각형으로 굴립니다.
차가운 송아지 스튜를 중앙에 놓고 슈트 루델처럼 말아 올리십시오. 디자인이나 사랑하는 사람의 이름으로 슈트 루델을 장식하는 반죽의 컷 스크랩 조각을 저장(?빌리 밥? 예를 들어).
구타 달걀 노른자와 브러시,쿠키 시트에 놓고 구워 50 에 60 분,황금 갈색까지 내부 뜨거운 배관. 10 분 휴식 및 녹색 사과와 함께 제공 할 수 있습니다.
푸드 프로세서에 버터 4 온스,소금 1 티스푼,밀가루 2 1/2 컵을 넣고 빵 부스러기가 될 때까지 섞습니다. 반죽이 함께 올 때까지 천천히 얼음 물 추가.
제거하고 공에 형성,다음 냉장고에 10 인치 사각형과 장소에 의해 8 로 평평. 이 파스타 혼합물이라고합니다.
푸드 프로세서에 남은 버터와 밀가루 1 컵을 넣고 혼합 될 때까지 섞어 보드에 긁어냅니다. 빨리 일해서,냉장고에 있는 4 인치 사각 그리고 장소에 있는 이 혼합물을 형성하십시오. 이것은 당나귀 혼합물이라고 칭합니다.
1/2 시간 후,2 혼합물의 질감이 비슷할 때 파스타 혼합물을 잘 가루로 만든 깨끗한 대리석 표면에 놓습니다.
버로 혼합물을 중앙에 놓고 선물을 감싸는 것처럼 파스타 혼합물을 그 위에 접습니다. 롤링 핀으로 평평하게하고 16 인치 사각형으로 8 에 출시,정기적으로 가루로. 버터가 표면에 오면 그 자리를 무겁게 가루로 만들고 작업을 계속하십시오. 작은 패키지를 형성하고 시계 방향으로 90 도 회전하려면 아래쪽 세 번째 위쪽과 위쪽 세 번째 아래로 접습니다. 롤링 핀으로 반죽을 두드려 16 인치 사각형으로 큰 8 개로 다시 굴립니다. 접는 과정을 반복하고 축축한 천으로 덮인 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
롤링 및 폴딩 과정을 3 번 제거하고 반복하십시오. 각 기동 사이에 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 반죽은 이제 준비 및 플라스틱 랩에 단단히 포장,냉장고에 십일 유지합니다.
사과를 분기하고 설탕,그라파,계피,소금 및 레몬 주스와 함께 중불로 냄비에 넣습니다. 부드럽고 분해 될 때까지 약 10~15 분 동안 요리합니다.
열에서 제거하고 향신료를 저어 즉시 제공하십시오.