블랙 올리브 비네 그레트를 곁들인 립 아이 스테이크

이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 12 그램, 지방 56 그램,그리고 총 550 칼로리. 에 대한 $2.28 서빙 당,이 조리법 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 조리법은 12 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,유제품 프리 및 전체 30 다이어트. 소금,후추,후추 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 49 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 블랙 올리브 비네 그레트를 곁들인 시금치 샐러드, 튜난과 블랙 올리브 비네 그레트를 곁들인 파스타,및 따뜻한 로즈마리-올리브 비네 그레트를 곁들인 블랙베이스 비슷한 요리법.

지침

늑골 눈을 위해:중간 고열에 당신의 석쇠 팬을 미리 데우십시오. 쇠고기에 올리브 오일을 바르고 허브 드 프로방스,소금,후추를 뿌립니다. 고기가 중간 희귀 할 때까지 6~8 분 동안 요리하고 열을 제거하고 휴식을 취하십시오.

당신이 필요로하는 성분

반으로 자른 빨간색 또는 녹색 씨 없는 포도 2컵

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인

립아이 스테이크

뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)

할라피뇨, 얇게 썬 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.

당신이 사용할 장비

노란 피망 1개, 3등분

올리브,적포도주 식초,겨자,마늘,소금,후추를 믹서기에 넣고 섞을 때까지 섞습니다. 작은 투수에서 올리브 오일과 식물성 기름을 결합하십시오.

당신이 필요로하는 성분

고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼

1 1/2 티스푼 혼합 향신료

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인

버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개

가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼

콘브레드 반죽

뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)

하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

기계 달리기를 가진 믹서로 기름을 이슬비.

당신이 필요로하는 성분

휘핑크림 또는 바닐라 아이스크림과 구운 피칸 추가(선택 사항)

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

비네 그레트를 서빙 접시에 옮깁니다. 파슬리를 저어 갈비뼈 눈과 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름

돼지기름 1/4컵

립아이 스테이크

장비

노란 피망 1개, 3등분

42 레드 스트링 감초

성분

서빙:

118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

움푹 들어간 블랙 올리브 1히스 바 토피 조각

포장되지 않은 돼지고기 소시지 1더블 스터프드 오레오

포장되지 않은 돼지고기 소시지 2히스 바 토피 조각

디종 머스타드 2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

다진 신선한 평평한 잎 파슬리 1

마늘 정향 1마늘가루 2티스푼

헤르베 드 프로방스 1마늘가루 2티스푼

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인 6감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

엑스트라 버진 올리브 오일 3감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼 1

2 인치 갈비뼈 스테이크,뼈없는 1히스 바 토피 조각

하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.1더블 스터프드 오레오

하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.6감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

1 1/2 티스푼 혼합 향신료

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

스테이크는 메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아와 정말 잘 어울립니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 두 개의 포도 나무 컬럼비아 밸리 메를로입니다. 그것은 별 5 개 중 4.2 개를 가지고 있으며 병은 약 7 달러입니다.